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RETO ALGAS: RAMEQUINES DE HUEVO EN JALEA DE ALGAS Y SALMÓN AHUMADO (CON AGAR AGAR)

Unos huevos en jalea de agar agar con algas y salmón ahumado para un entrante sorprendente.

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BLINIS DE SALMÓN AHUMADO, LIMÓN CONFITADO & ENELDO (CON MASA MADRE)

Disfrutando que es gerundio.

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TARTA BOURDALOUE

Una maravillosa receta de aprovechamiento.

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PATATAS RELLENAS DE SOUFFLÉ DE ATÚN & MOIXERONS

Unas patatas rellenas con ingredientes de la despensa y un resultado exquisito.

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MERMELADA DE MANZANA & SIDRA

Manzana y sidra, una combinación que sólo podía resultar en una maravillosa mermelada.

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YOGUR DE CIRUELAS PASAS & MIEL

Un yogur sencillo y muy rico con ciruelas pasas y miel.

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SOUFFLÉ (DULCE) DE SÉMOLA DE ARROZ & FLOR DE AZAHAR

Un sorprendente soufflé a base de sémola de arroz y aromatizado con flor de azahar, sencillo, suave y delicioso.

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PAPPA AL POMODORO

La clásica sopa de tomate italiana, contundente y de lo más reconfortante, perfecta para entrar en calor, en la versión aligerada de Jamie Oliver.

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RETO TARTA DE MANZANA: TARTA DE MANZANA & CHOCOLATE CON MASA DE CACAO

Manzana y chocolate, una pareja ganadora.

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PIÑA FRESCA MARINADA CON LIMA Y… ¡CILANTRO!

Piña sencillamente marinada con cilantro fresco y semillas de cilantro, con un toque de zumo de lima, para un postre original y muy ligero. Perfecto después de un menú de fiesta.

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VANILLE KIPFERL

Mis galletas navideñas favoritas: con harinas de almendra y de avellana en la massa, un rico sabor a vainilla, se deshacen en la boca… Sencillamente maravillosas!!!

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BOCADITOS DE OLIVADA DE CACAO, ANCHOAS & CHERRYS CONFITADOS

Unos bocaditos originales ideales para picar a la hora del aperitivo.

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