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RETO PROTEÍNA VERDE: PASTEL LIBANÉS VEGETARIANO DE BERENJENAS, LENTEJAS & ARROZ
Una receta vegana espectacular e ideal para celebraciones.
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PROYECTO ROCA: “BUTIFARRA” DULCE CON MANZANA
Una versión muy personal de la butifarra dulce de Girona.
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CRUMBLE DE RUIBARBO & JENGIBRE
Un clásico de la repostería con ruibarbo aliñado con un poco de jengibre para darle un punto espectacular.
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CALABACÍN RELLENO DE SALMÓN Y RICOTTA
Una receta descubierta en un programa de cocina italiano. Se trata de unos calabacines rellenos de salmón y ricotta, una combinación muy suave de textura y sabor y una manera distinta de comer pescado.
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YOGUR DE CARAMELOS DE MIEL
Una receta de aprovechamiento para dar salida a caramelos de miel olvidados en la despensa.
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RETO TARTA DE MANZANA: LA TARTA DE MANZANA DE MI TÍA
La versión de la tarta de manzana de una de mis tías.
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SCONES DE RUIBARBO
Unos clásicos scones británicos enriquecidos con deliciosos tropezones de ruibarbo.
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CREMA DE HINOJO & MANZANA
Una crema sencilla y sana que se puede disfrutar tanto fría de la nevera como caliente.
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MERMELADA DE FRESAS & VINO TINTO
La mermelada de fresas favorita de mi marido, que se dice rápido :o)
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TERNERA GUISADA CON LIMÓN & ROMERO
Un guiso de ternera primaveral inspirado en la tradición italiana.
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GALLETAS DE TE MATCHA
Unas galletas con un color sorprendente y un sabor de 10.
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CANEDERLI O LAS ALBÓNDIGAS DE PAN & SPECK
Unas albóndigas de pan duro, sencillas y deliciosas.
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