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LICUADO DE HORCHATA & PEPINO O GAZPACHO VALENCIANO
Una rica alternativa al clásico gazpacho.
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ENTRE PAN & CAKE SALADO DE TRIGUEROS (CON MASA MADRE)
Un pan delicado con tropezones de trigueros, con sabor a recuerdos de nuestra estancia italiana.
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RETO PROTEÍNA VERDE: PASTA E FAGIOLI D’ESTATE (PASTA Y ALUBIAS DE VERANO, O SEA EN ENSALADA)
Una ensalada de pasta ligera, sabrosa y saciante, rica en proteína vegetal y perfecta para los picnics de verano.
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MERMELADA DE MELOCOTÓN & LIMONCELLO
El toque aromático y fresco del limoncello le da un punto de energía increíble al melocotón.
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SEMIFREDDO DE MORAS
La versión italiana del postre helado con frutas recolectadas en el bosque :o)
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MUFFINS INTEGRALES DE MELOCOTÓN
Unos ricos muffins con sabor a verano.
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CAKE DE POLENTA, CALABACÍN Y ACEITUNAS (SIN GLUTEN)
Un cake salado sin gluten cuya base es la polenta y la harina de almendra. Con sus trocitos de calabacín, de albahaca y de aceitunas, sabe a verano.
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SORBETE DE FRESAS & AGUA DE ROSAS
Un sorbete para princesitas como en los cuentos de hadas :o)
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PESTO DE HOJAS DE RÁBANOS
Una receta de aprovechamiento total inspirada en el pesto italiano.
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ENSALADA TODO VERDE AL ESTILO OTTOLENGHI
Una receta sencilla pero con el toque especial de las especias tostadas en el aceite del aliño.
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TARTA DE CHERRYS Y MOZZARRELLA
Una tarta salada que combina el dulzor de los cherrys con la cremosidad de la mozzarella. Ideal para una cena rápida con amigos.
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SPAGHETTI ALLA CRUDAIOLA DI RICOTTA (salsa de tomate sin cocinar)
Una salsa de tomate cruda, sencilla y super resultona. Ideal para los platos de pasta veraniegos.
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