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Todas las recetas

CREMAS DE LIMÓN (SIN GLUTEN)

Un postre de cuchara de limón muy peculiar por las 2 capas que se forman durante el horneado: una cremosa y otra más densa. Ideal para los amantes del limón.

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ARROZ CALDOSO CON PULPO

Un rico arroz caldoso preparado con las sobras de pulpo a feira. Una delicia.

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CREMA VELOUTÉ DE CEPS & CASTAÑAS

Una cremosa y reconfortante crema de castañas con ceps, ideal para un menú de lujo.

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AZÚCARES DE CÍTRICOS

Hace dos o tres fines de semana, estábamos tomando un té con mi prima Esther en el barrio barcelonés de…

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DORADA EN PAPILLOTE CON LIMÓN CONFITADO A LA SAL

Unos papillotes con toque oriental de dorada con limón confitado, uvas pansas, raz el hanout y cilantro. Para cuidarse a todo sabor.

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CREMA DE ACELGAS & AVENA

Una sorprendente crema de acelgas espesada por copos de avena para una comida super suave y reconfortante, perfecta para cuidarse.

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PAN DE ESPECIAS LIGERO

Una versión ligera del clásico pan de especias Alemán, endulzado con miel y especiado con canela, anís, jengibre, nuez moscada, cardamomo… Olor a Navidades ;o)

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NUGGETS DE PECHUGA DE POLLO CON REBOZADO DE COPOS DE PURÉ DE PATATA

Unos nuggets caseros y sin freír, a base de pechuga de pollo y rebozados en copos de puré de patatas para un extra de crujiente.

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GOFRES DE CASTAÑAS & MIEL (SIN MANTEQUILLA)

Unos gofres preparados con harina de castaña, tan dulce y sabrosa, en buena compañia con el rico punto de miel en la masa.

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CREMA ROJA DE TOMATE & PIMIENTOS

Una sencillísima crema de color rojo donde tomate y pimiento son los principales protagonistas. Con un toque de pimentón ahumado, alegra cualquier día gris.

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¡Ya llegó mi AIG 2009!

Os hablé hace unas cuantas semanas del AIG 2009 (Amigo Invisible Gastronómico), un evento organizado por Ana de Delicias y Tentaciones…

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ENSALADA DE NARANJAS CON DÁTILES & AGUA DE AZAHAR

Una ensalada de naranja perfumada con miel,canela y agua de azahar, decorada con dátiles, inspirada en la cocina marroquí. Ligera y muy sabrosa.

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