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TOP6 ESPÁRRAGOS

Como cada viernes, hoy toca recopilatorio de recetas y volviendo del mercado el martes pensé que tocaba hablar de los espárragos, blancos y trigueros.

Bueno en casa somos más de trigueros frescos y blancos de bote pero aún así quería compartir mis recetas favoritas a estas alturas de la primavera, porque duran un suspiro en los mercados de productos locales.

He combinado recetas de diario y recetas de gala, para todos los gustos :o)

Como siempre para ver la receta, sólo tenéis que pinchar en el título.

¡Feliz fin de semana a tod@s!

TOP6 ESPÁRRAGOS

Hoy...

TOP6 ESPÁRRAGOS

Un día como hoy hace…

… 1 año: Tiramisú clásico (pero al Grand Marnier)

… 2 años: Shepherd’s Pie Vegana (con Puré de Patatas & Lentejas)

… 3 años: Calamares a la Romana Proyecto Roca

… 5 años: Creps Soufflé de Naranja

… 6 años: Yogur de Ron, Pansas & Mermelada de Plátano & Ron

… 7 años: Ensalada templada de Judías Verdes & Alubias con Mollejas de Pato Confitadas

… 8 años: Muffins de Salvado de Avena con Corazón de Chocolate

BAVAROISE DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Una deliciosa y ligera mousse de trigueros, ideal para entrantes primaverales.

CHEESECAKE SALADO DE TRIGUEROS

Una versión salada y estival del clásico pastel de queso con trigueros.

RETO PROTEÍNA VERDE: PASTA PRIMAVERA (CON GUISANTES & TRIGUEROS)

Un plato de pasta sencillo y de lo más primaveral.

QUICHE DE JAMÓN & TRIGUEROS

Una tarta salada ideal para cenas rápidas y ricas, con una masa casera sencilla, resultona y más ligera que las compradas.

VICHYSSOISE DE ESPÁRRAGOS

Una sencilla pero espectacular crema de espárragos fría.

CHARLOTAS DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Una versión salada con trigueros de un clásico de la repostería francesa. Sorprendente y sencillo.

Tal vez te apetezca también

HUEVOS CON ESPÁRRAGOS & ACEITE DE TRUFA BLANCA

Una receta sencilla pero de lo más resultona y sabrosa.

ENSALADA DE TRIGUEROS & FRESAS

Color y sabor a cada bocado.

TRIGUEROS CON SALICORNIA

TRIGUEROS CON SALICORNIA AL ESTILO OTTOLENGHI

RISOTTO DE TRIGUEROS & TÉ VERDE SENCHA

Una curiosa receta donde el té se come como si de un vegetal se tratara.

BAVAROISE DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Una deliciosa y ligera mousse de trigueros, ideal para entrantes primaverales.

CHARLOTAS DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Una versión salada con trigueros de un clásico de la repostería francesa. Sorprendente y sencillo.

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10 Comments
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  • Anna Pigarda, 13 de mayo de 2018 Responder

    La meva preferida, el cheesecake salat d'espàrrecs. És boníssim i sempre que el faig, èxit assegurat!

    • Palmira, 18 de mayo de 2018 Responder

      Sempre agrada molt, oi? A mi quan tinc invitats és la primera idea que em ve!!
      Petons i bon cap de setmana,
      Palmira

  • Su, 15 de abril de 2018 Responder

    Aquí hay tres que me gustan mucho: los macarrones, la cheesecake y la quiche.
    Esta semana te haré compañía con un risotto de trigueros, aunque igual le pongo demasiado queso, o no sería yo...
    Un besote.

    • Palmira, 03 de mayo de 2018 Responder

      jajaja Su pues si en el risotto yo no le echo nunca queso porque primero no me gusta y no quiero sumar más calorías que las justitas pero con trigueros sale un arroz de 10!
      La quiche es un clásico primaveral en casa, super resultón y sencillo.
      Besos,
      Palmira

  • Montse, 13 de abril de 2018 Responder

    Un buen repertorio de recetas con espárragos, todas muy buenas. Me gustan mucho.
    Besoss

    • Palmira, 03 de mayo de 2018 Responder

      Me alegro que te gusten, saben a primavera, ¿verdad?
      Besos,
      Palmira

  • Marhya, 13 de abril de 2018 Responder

    Estupendas ideas. A ver si cambia el tiempo y empezamos a encontrarlos a buen precio. En casa nos encantan. El cake salado me llama mucho, mucho.
    Besos.Feliz fin de semana.

    • Palmira, 03 de mayo de 2018 Responder

      El cake salado es un clásico de nuestros picnics. Este año los trigueros están llegando a muy buen precio y los estoy disfrutando como nunca!
      Besos,
      Palmira

  • Cuca, 13 de abril de 2018 Responder

    Un recopilatorio de lujo. Yo también soy de trigueros y en menor medida de blancos en conserva, así que alguna idea me llevo de tu recopilatorio. ¡Besos mil y feliz finde!

    • Palmira, 03 de mayo de 2018 Responder

      Me alegro que te guste, a mi también me lllaman más los trigueros pero tengo que reconocer que los blancos con igp pueden saber a gloria aunque tenga que pelarlos jejeje
      Besos,
      Palmira