Aunque a ratos parezca que la primavera haya llegado de verdad, ir a trabajar por la mañana con 4º no es exactamente verano jejeje Pero cuando vi que Cristina de Le Bon Vivant nos invitaba a llamar el verano para que se quede pensé que ya tenía mi receta para el HEMC#67.
El verano huele a vacaciones y a barbacoas ya que nosotros en casa no podemos disfrutar de carne asada a la brasa. Y lo que más me gusta en las barbacoas son las brochetas…
Así que os dejo una receta para marinar carne blanca, sencilla y cuyos ingredientes seguro tenéis todos en casa. Es una marinada exquisita con carne de cerdo o de pollo, que es la opción que he escogido hoy.
Espero os guste y deseemos que llame el verano que el verano 2014 se olvidó de nosotros a ver si este año no tanto :o)
¡Feliz miércoles!
BROCHETAS DE POLLO MARINADO
Para 2 personas
1 pechuga de pollo de unos 250/300g cortada en tiras largas
1cc* de azúcar
2cc* de salsa de soja
1cc* de aceite de oliva para la marinada + 1 cc* para la sartén
2cc* de mostaza
Sal, pimienta
Empezamos preparando la marinada.
Mezclamos la mostaza con la salsa de soja, el azúcar, el aceite de oliva, una pizca de sal y de pimienta.
Añadimos el pollo en la marinada, lo cubrimos con un papel film y lo dejamos en la nevera un par de horas o todavía mejor de la noche para el mediodía siguiente.
Cuando estamos a punto de comer, colocamos sobre unas brochetas las tiras de pollo marinado y la doramos en una sartén grande con un poco de aceite de oliva durante unos 5/6 minutos al gusto de cada uno.
Muy sencillo y rápido para un resultado estupendo ;o)
Bon profit!
Algunas informaciones útiles o no tan útiles
*cc: cucharita de café
4 ProP por persona según el peso de la pechuga de pollo
29 Comments
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¡Muy buena receta! Es verdad que el verano huele a barbacoas, amigos y muchas risas. Es una receta ideal para compartir en este verano.
croqueteandoo.wordpress.com
Un saludo.
¡Muy buena receta! Es verdad que el verano huele a barbacoas, amigos y muchas risas. Es una receta ideal para compartir en este verano.
croqueteandoo.wordpress.com
Un saludo.
¡Muy buena receta! Es verdad que el verano huele a barbacoas, amigos y muchas risas. Es una receta ideal para compartir en este verano.
croqueteandoo.wordpress.com
Un saludo.
Hola Palmira,
qué buena receta! Seguro que con estas brochetas el verano se anima, se viene ... y se queda!!! que es lo importante....
Muchos bss y gracias por participar en el HEMC
Cris
Eso espero Cris!!!
Como siempre, ya sabes, es un placer poder contribuir al hemc!
Besos y feliz semana,
Palmira
Te han quedado muy sabrosas, por la pinta que tienen¡¡¡¡¡¡¡besos
Sabrosas y jugosas, como gustan en casa!
Besos y feliz semana,
Palmira
Hola Palmira!!!
Me encanta tu propuesta de marinar el pollo. Tomo nota porque lo haré así muy prontito.
Un besito reina.
Ya me dirás si te animas, es resultona :o)
Besos y feliz semana,
Palmira
Unas buenas brochetas así en cualquier época son bien recibidas.
Me alegro que la tarta de fresas y chantilly triunfara en tu casa.
Bss
Como todas tus recetas Miquel, éxito seguro en mi casa !
Peto,
palmira
Que buen aspecto tiene este pollo, solo ver el brillo de la salsa me encanta. En cuanto a lo del verano, parece que por aquí se ha vuelto a estropear el tiempo, aunque verano, verano no, para mi dame primavera, besos
Sofía
Pues si Sofía, con primavera ya me conformaría :o)
Besos,
Palmira
Les combinacions agredolces em tornen boja i aquesta amb soja i mostassa ha d'estar impressionant! Una idea genial per dinar a la terrasseta! Un petó!
A la terrasseta o a la cuina si fa massa fred :o)
Petons
palmira
Qué rico!! El aspecto no puede ser mejor. Un abrazo, Clara.
Me alegro que te guste!
Besos,
Palmira
Lo peor no es que haga frío, es que unos días hace calor de verano para luego pasar al frío, pero en fin, a ver si tu receta llama al tiempo más estable por lo menos.
El sabor que le da la mostaza me encanta, unas ricas brochetas caseras y sencillas.
Besos.
Si Ana es lo peor que tienes que salir por la mañana con jaqueta de invierno y por la tarde te asas con la niña en el parque!
Sencillas y super ricas, de estos platos que se agradecen para una cenita rápida.
Besos,
Palmira
Uummmmmmmmm a que hora dices que se come en tu casa que me voy pipitando que pintaza tienen esas brochetas de pollo te han quedado de relujo ,es una aportacion fantastica al hemec.
Bicos mil wapa.
jajaja llegues cuando llegues será la hora correcta para comer... en casa se come cuando tengo la comida lista jejeje
Me alegro que te guste,
Besos
Palmira
Appétissante comme recette! J'ai des graines de moutarde à la maison et je pense que je vais me laisser tenter. Pour ma marinade, j'utilise du miel, de la sauce soja, du gingembre et de l'huile de sésame et c'est assez sympathique! Bisous et belle journée sous le ☀️
Sympa aussi cette marinade, j'en ai une dans le genre publiée il y a longtemps, et ça change du poulet grillé!
Bises ensoleillées!
pom
¡Oh, que buenas!!! Me encanta, en casa o en la barbacoa, ya verás que pronto caen.
A ver si esta vez no se me pasa el HEMC que iba a animarme con los huevos y hasta que no vi el recopilatorio no me volvía a acordar de ello.
Besos!!
Me alegro que te gusten, con una plancha en casa se agradece variar de la pechuga asada jejeje
El HEMC pensé que cuanto antes participaba mejor para no despitarme jejeje Este mes el tema es sencillo, a ver si llegas!
Besos,
Palmira
Ostres, has solventat molt bé el tema de no poder fer barbacoes a casa... perquè tenint aquestes broxetes al davant segur no la trobes a faltar tant! tinc els ingredients a casa i és ben facileta, així que te la copiaré segur ;). Un petó!
Ja em diràs si t'animes! Si com a París això de fer barbacoa és un luxe suprem de les vacances hem de posar-hi remei amb somriures i bon humor, oi?
Petons
Palmira
Me encanta el pollo así que me guardo la receta :)
Además has visto que bien, llevo 2 recetas seguidas sin glutnen :o)
Petons,
palmira