Todas las recetas
PROJET ROCA: POMMES AU FOUR
Cette version des pommes au four à un petit truc en plus, du vin rance (ou du moscatel) vient enrichir le jus de cuisson des pommes. Un régal qui a le goût de l’enfance.
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CROQUETTES DE MILLET AU THON & AUX CAROTTES
Un repas complet et équilibré dans chaque bouchée, ça vous tente ? Et bien c’est ce que ces croquettes de millet au thon et à la carotte vous proposent.
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PETITS PAINS EXPRESS À LA COMPOTE DE POMMES
Des petits pains rapides à la compote de pommes prêts en 25 minutes.
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CONFITURE DE POMMES AUX FRUITS SECS
Les pommes notamment sont d’excellentes bases pour des confitures aux parfums d’automne, comme c’est le cas de celle-ci enrichie en fruits secs.
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STEACKS DE CHÂTAIGNE & PROTÉINES DE SOJA TEXTURISÉES
Un burger vegan super gourmand.
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TARTELETTES POMMES/COGNAC
Une tartelette toute simple qui met en valeur une garniture simple à base de pommes où la petite touche en plus vient de l’ajout de Cognac. Ça peut paraître peu mais ça change pas mal le résultat final.
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MOULES GRATINÉES FAÇON CRUMBLE D’ÉPICES
(Español) Casi siempre que nos tocan mejillones en la cesta del mar, las preparo a la marinera, de la manera más clásica. Pero esta versión gratinada con un crumble especiado las transforma en una tapita bien rica.
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UNO DE LOS POCOS RESTAURANTES APTO PARA CELÍACOS EN PARÍS: RESTAURANTE NO GLU (16 PASSAGE DES PANORAMAS, PARIS 2ÈME)
No suelo escribir reseñas de restaurantes o de lugares donde comemos. Primero porqué comemos poco fuera de casa desde que…
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YAHOURT NOIX DE COCO GRILLÉE & CHOCOLAT
Si vous aimez la noix de coco, ce yahourt est fait pour vous! En toastant la noix de coco, son goût s’intensifie et aromatise superbement le yahourt. Et l’association avec du chocolat ne peut être qu’irrésistible !
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AUBERGINES ALLA PARMIGIANA
En feuilletant un cadeau du Père Noël (Jamie’s Italy de Jamie Oliver) j’ai trouvé la recette qui m’a donné envie de donner sa chance à la parmigiana di melanzane… Et je peux vous dire que ça valait le coup… Des aubergines grillées et pas frites, une sauce maison sans ajout de matières grasses, une quantité de fromage raisonnable… pour un résultat parfait !
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SALADE TIÈDE AU FENOUIL MARINÉ & ORGE MONDÉ
Une salade tiède, c’est le dîner idéal en automne quand on a envie d’une petite salade mais que notre corps réclame quelque chose de chaud ou tiède.
L’association d’orge et de fenouil en fait une salade rassasiante sans être lourde, elle est idéale pour un dîner léger.
VELOUTÉ DE TOMATE, COURGETTE & AUBERGINE À LA BADIANE
Un velouté de fin d’été et début d’automne.
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