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CHILI CON CARNE À MA FAÇON
Un plat unique parfait pour nourrir petits et grands :o)
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SHEPHERD’S PIE VEGAN (GRATIN DE LENTILLES À LA PURÉE DE POMMES DE TERRE) (VEGAN)
Je vous propose de découvrir notre adaptation vegan de la shepherd’s pie anglo-saxonne. Ici, la viande hachée est remplacée par des lentilles cuisinées aux petits légumes, le tout recouvert de purée de pomme de terre maison gratinée.
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SALADE MAROCAINE AUX CAROTTES & AU CITRON CONFIT
Des carottes vapeur toutes simples se transforment en délicieuse salade aux airs marocains avec sa sauce au citron confit, au cumin et à la coriandre fraîche.
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RILLETTES DE MAQUEREAU À LA VODKA & AUX ÉPICES
Une façon différente de manger du maquereau, parfaite pour emporter en pique-nique.
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TIRAMISÚ LÉGER FRAISES & RICOTTA
Un tiramisú revu et corrigé, allégé et enrichi en fraises. Ici pas de mascarpone ni de crème, juste de la ricotta gourmande.
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CONFITURE DE FRAISES AU LIMONCELLO
La petite touche acidulée du limoncello n’a pas son pareil pour donner du peps’ aux fraises sans lui apporter l’acidité du citron fruit.
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RISOTTO AUX ASPERGES VERTES & AU THÉ SENCHA
Un simple risotto aux airs printaniers s’enrichit en Sencha, un thé vert japonais aux notes très végétales, parfait avec des asperges vertes.
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SALADE DE PETITS POIS RÔTIS, OIGNONS NOUVEAUX & JAMBON CROUSTILLANT
Un mélange de légumes de printemps rôtis au four accompagné d’une fine tranche de jambon croustillant.
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LE FILET MIGNON AUX CAROTTES DE MA MAMAN
Du filet mignon tout simplement cuisiné en cocotte avec des carottes et des oignons.
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MINI PETITS ÉCOLIERS MAISON
La version maison des petits biscuits du commerce ;o)
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GÂTEAU AUX FRAISES & A LA CHANTILLY DE MIQUEL
Des fraises, de la chantilly et un biscuit moëlleux délicatement parfumé au citron et limoncello.
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MAQUEREAU EN SAUCE CATALANE
Des filets de maquereaux cuisinés dans une sauce à la tomate gourmande.
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