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TOP6 TENTATIONS AU CHOCOLAT
TOP6 TENTATIONS AU CHOCOLAT
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ANANAS RÔTI AU SIROP D’ÉRABLE
Un ananas entier lentement rôti au four et caramélisé au sirop d’érable.
Léger, tout simple et délicieux,
TOP6 LENTILLES
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PATATES DOUCES FARCIES AUX POIS CHICHES & PURÉE DE NOIX DE CAJOU
DÉFI RECETTES VEGAN POUR TOUS PATATES DOUCES FARCIES AUX POIS CHICHES & PURÉE DE NOIX DE CAJOU
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VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES, GINGEMBRE & PAMPLEMOUSSE
Dans ce velouté, la douceur des châtaignes est rehaussée par le punch du gingembre frais et la légère amertume du pamplemousse.
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TOP6 DOUCEURS AU POTIRON
TOP6 DOUCEURS AU POTIRON
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MARMITAKO DE THON
Un marmitako de thon, une spécialité basque où la sauce sofrito à la tomate, au poivron et aux poivrons séchés ñora sert de base à un plat riche en saveurs. Pommes de terre et thon complètent l’ensemble.
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TOP6 SALADES D’AUTOMNE
TOP6 SALADES D’AUTOMNE
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PROJET ROCA: PLAT DE CÔTES DE PORC AUX CHÂTAIGNES & RÉSULTATS TIRAGE AU SORT 8 ANS DE BLOG
De délicieuses côtes de porc cuites dans une sauce catalane enrichie en châtaignes.
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PÂTES À LA POUTARGUE & AIG2017
Le plat d’aujourd’hui est bien simple, inspiré de la tradition italienne où tomates cerise, huile d’olive et poutargue donnent un air de fête à un plat de pâtes.
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TOP6 TARTES AUX POMMES (SUCRÉES & SALÉES)
TOP6 TARTES AUX POMMES (SUCRÉES & SALÉES)
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MERINGUES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT & GRUÉ DE CACAO
J’ai voulu utiliser les blancs d’œuf restants après la préparation d’une crème catalane et comme j’avais envie de chocolat, j’ai préparé des meringues enrichies non seulement de petites pépites de chocolat noir mais aussi de grué de cacao dont le goût intense est parfait pour casser le goût très sucré des meringues.
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