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DAHL DE LENTILLES CORAIL (VEGAN)
Le dahl de lentilles est un plat traditionnel indien vegan et végétarien qui se décline de mille façons, autour de lentilles corail, de légumes et d’épices genre curry. Voici ma version.
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GAUFRES AU LEVAIN
Des gaufres parfaites pour utiliser des restes de levain ferme.
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EPEAUTRE FAÇON RISOTTO AUX FÉVETTES
Petit épeautre et fèves tendres se conjuguent pour un plat printanier riche en protéines végétales.
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CROQUE FRAISES & LEMON CURD
Le crémeux du lemon curd et le croquant des fraises, c’est top !
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BISCUIT AU THÉ MATCHA & MOUSSE CHOCOLAT BLANC
Un gâteau demandé par mon mari: un terrain de foot pour le Clásico :o)
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QUICHE LÉGÈRE JAMBON & POIREAU (SANS PÂTE)
Parfaite pour emporter dans son panier repas.
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SALADE TIÈDE DE HARICOTS VERTS & GÉSIERS DE CANARD CONFITS
Une belle salade tiède complète qui peut faire office de repas avec son association gourmande de haricots blancs, de haricots verts et de gésiers de canard confits.
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PAIN RUSTIQUE (AU LEVAIN)
Un pain à la mie dense parfait pour les tartines et les sandwichs.
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YAHOURT DOUBLE GINGEMBRE
Du lait parfumé à la poudre de gingembre et des petits dés de gingembre confit pour la touche gourmande.
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El taller Boffard con Mireia Anglada en la Cookiteca: Muchas fotos y… ¡muchas gracias Boffard!
¿Os acordais del Bacalao con costra de avellanas? ¿Os acordais el cuento de la cuña de queso Boffard que quería...
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PREMIOS, AGRADECIMIENTOS Y BUENOS MOMENTOS: ¡MENUDAS SEMANAS!
Llevo algunas semanas pensando en este post. Los meses de febrero y marzo han sido muy intensos, ya sea a nivel...
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GNOCCHIS DE CHÂTAIGNE, SAUCE AUX CÈPES & BRUNOISE DE CÉLERI
Des gnocchis maison à la purée et à la farine de châtaigne.
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