PETITS PAINS EXPRESS À LA COMPOTE DE POMMES


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 16/10/2015.

Une envie de pain chaud pour le goûter de Polyanna.

Un reste de compote aux pommes maison dans le frigo.

25 minutes devant nous…

Et voici le goûter de mercredi !

Avec une recette comme ça, il n’y a pas d’excuses pour ne pas faire de pain maison, pas vrai ?

PETITS PAINS EXPRESS À LA COMPOTE DE POMMES

Aujourd'hui...

PETITS PAINS EXPRESS À LA COMPOTE DE POMMES

Pour 6 petits pains

200g de compote de pommes

100g de farine bise T80

100g de farine + un peu pour le plan de travail

2cc* de levure chimique

1CS** d’huile d’olive

½ cc* de sel fin

1CS** de sucre roux

1 petite ponme coupée en petits dés ou des noix, du chocolat, des amandes,…

1 peu de lait pour dorer les petits pains.

Préchauffer le four à 180º chaleur tournante.

Mélanger les farines avec le sel, la levure et le sucre.

Battre la compote de pommes avec les dés de pommes et l’huile d’olive. Ajouter les farines mélangées et mélanger à la spatule. Terminer de pétrir à la main environ 2 minutes pour obtenir une boule de pâte uniforme. Ajuster la texture avec un peu de farine (ça dépend un peu de la « liquidité »  de notre compote !).

Former 6 petites boules, les déposer sur une plaque et les dorer avec un peu de lait.

Enfourner pour 20 minutes et laisser tiédir sur une grille.

Ces petits pains sont à consommer tièdes ou rapidement. Ils ne tiennent pas comme des pains au levain.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*cc: cuillère à café

**CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux


41 Comments

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  • Rosa, vendredi 13 janvier 2017 Répondre

    Eres una crack!!! Vaya panecillos mas ricos, chica no sé de donde sacas el tiempo. Polyanna es una preciosidad
    Besos otra vez
    Rosa

    • Palmira, vendredi 13 janvier 2017 Répondre

      El tiempo a veces no lo saco pero estos días estoy muy productiva jejeje
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • Rosa, vendredi 13 janvier 2017 Répondre

    Eres una crack!!! Vaya panecillos mas ricos, chica no sé de donde sacas el tiempo. Polyanna es una preciosidad
    Besos otra vez
    Rosa

  • Sandra, jeudi 22 octobre 2015 Répondre

    Que maravilla de merienda! Y además en un plis plas! Me la apunto! Ah y tu niña muy guapa! :-)
    Saludos!

    • Palmira, jeudi 22 octobre 2015 Répondre

      Muchas gracias, me la comería!!
      Si es una merienda (o porqué no, un desayuno...) muy apañadita de tiempo y presupuesto... además que el olor mientras se hornean huele a hogar y a bienestar!
      Besos,
      Palmira

  • kochtopf, jeudi 22 octobre 2015 Répondre

    Buena idea, te han quedado fantastico!

    • Palmira, jeudi 22 octobre 2015 Répondre

      Me alegro que te gusten, siempre es un placer participar en el WBD!
      Besos,
      Palmira

  • Morguix, dimanche 18 octobre 2015 Répondre

    ¡Qué lujazo, qué ricos, con la compota!
    Y qué guapa está Polyanna.
    Un besote.

    • Palmira, jeudi 22 octobre 2015 Répondre

      Muchas gracias :o) Si cada día más grande y guapa claro que lo digo yo jejeje
      La compota de manzana da mucho juego en la cocina... Tanto en dulce como en salado :o)
      Besos,
      Palmira

  • Sofía, dimanche 18 octobre 2015 Répondre

    Que ricos, solo hay que ver a Polyanna como le gustan para saber que están buenísimos, yo también me había prometido hacer unos panes para ese día, pero al final me fue me imposible y recurrí a una publicación anterior, si estos panes se hacen tan rápido ya estoy tardando en hacerlos, que para una merienda sana vienen genial, besos
    Sofía

    • Palmira, jeudi 22 octobre 2015 Répondre

      Son una opción sana, barata y lo mejor es lo bien que huele la casa mientras se hornean!! Huele a hogar y a otoño :o)
      Yo no llegaba pero al final polyanna me convenció que tenía que hacerlo... bueno creo que quería comer pan sobretodo jejeje
      Besos,
      Palmira

  • Eva, samedi 17 octobre 2015 Répondre

    Carai! mai hagués pensat que en només 25' podria tenir uns panets, i a més fan molt bona pinta!! tinc uns pots de compota de poma al rebost, així que hauré de provar-lo! Un petó i bon finde!!

    • Palmira, jeudi 22 octobre 2015 Répondre

      Per ser sincera del tot, jo tampoc ho pensava fins a provar-los!! Són panets de fer i menjar :o) I a més l'oloreta tan bona que fan mentres estàn al forn...
      Però no es conserven tant de temps com pà amb massa mare... però costen tan poc de fer que no passa res!
      Petons
      Palmira

  • Adita, samedi 17 octobre 2015 Répondre

    Una maravilla, lo ricos que te han quedado, y lo rapido que se hacen , me encantan besos

    • Palmira, jeudi 22 octobre 2015 Répondre

      Me sorprendió lo poco que tardé en prepararlos y lo bien que quedaron... Tiernos y sabrosos con un saborcito a manzan que ne casa nos encantó!
      Besos,
      Palmira

  • Miquel, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Que buenos estos panecillos con este toque de la manzana, no me estraña que tu guapa Polyanna le gustasen y casi no te deja.
    Buen finde
    Bss

    • Palmira, jeudi 22 octobre 2015 Répondre

      Si es que en casa para llegar a comer pan hay que llegar la primera a la bandeja del horno jejeje
      Gracias Miquel, recuerdas lo pequeña que era cuando la tenía siempre colgando del cuello ?!
      Peto
      Palmira

  • Nenalinda, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Pero que wapisimaaaaaaaa esta Polyanna se nota que los panecillos estan deliciosos no hay mas que verla ,para ser expres te han quedado de relujo.
    Feliz dia del pan ,me encanta tu aportacion ademas de original son rapidos de hacer.
    Bicos mil y feliz finde wapisima.

    • Palmira, jeudi 22 octobre 2015 Répondre

      Antes de no llegar con el WBD preferí optar por una receta super exprés que además seguro puede ayudar gente que no se atreve con panes más largos de preparar y van pillando el gusanillo del pan casero :o)
      Besos,
      Palmira

  • Anna Pigarda, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Veient la Polyanna menjar-se'l tan de gust, t'entren moltes ganes de fer-los a casa; ara bé, sembla impossible que es puguin fer en tan poc temps! Les masses sempre en tiren enrere, però crec que aquests panets tan delicioses bé que es mereixen l'esforç de provar-los de fer a casa. Suposo que si canvies les farines els temps deuen variar no? Una abraçada!

    • Palmira, jeudi 22 octobre 2015 Répondre

      No crec que canviar les farines canviÏ els temps, potser la quantitat de compota més si són farines més integrals... Són ràpids perque pujen amb llevat químic i no llevat de forner. Són inspirats en els sodas breads irlandesos que no tenen temps de llevat.
      Vaig pensar que per el WBD seria una opcií senzilla i ràpida per tots aquells que no s'atreveixen a fer pà a casa... però amb aquesta recepta sense temps de llevat ni d'amassar ja no hi ha excuses!
      I esforç ben poc, gairebé el que m'ha donat més feina és eixugar els plats mentres estaven al forn!
      petons
      Palmira

  • Marhya, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Estando tan guapísima Polyanna, cuesta centrarse en los panecillos ;-) Me parecen una ideal genial, los panes rellenos dan mucho juego y así en dulce es una buena idea para comer algo dulce quitando un montón de azúcares y grasas, una gran idea.
    Besos.

    • Palmira, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

      Es lo bueno de estos panecillos, sin llegar a ser un bizcocho más pesado y calórico, mata el gusanillo de dulce pero sin mucho más aporte energético que pan y compota. Creo que voy a seguir mirando ideas con esta base porqué siempre me seduce el resultado :o)
      Y Polyanna me la comería pero bueno como soy su madre es lo normal me imagino jejeje
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • Su, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Qué manera de aprovechar el tiempo... y los conocimientos. Una merienda casera de lo mejor.

    Ya puse la tapenade entre los ingredientes, cada día soy más despistada.

    Un besote.

    • Palmira, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

      Es que estamos metidas en tantas cosas en un mismo momento que se nos va la cabeza a veces :o)
      Pues si, hay que aprovechar más nuestros conocimientos y lo de actualizar los menús del blog me ha venido bien para refrescar mi memoria cada día más deficiente jeje
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • ANABDN, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Eso si que es hacer pan rico en un tiempo record!! Aunque más rápido parece que se lo come Polyanna que está guapísima, una bella señorita.
    Besos.

    • Palmira, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

      Si Ana es que me la comería enterita jejeje Pero no soy muy objetiva!!!
      Pues si los panecillos duraron para la foto pero poco más jejeje El saborcito a manzana le gustó mucho, seguro que los repetiré con otros tuneos porque son super agradecidos!!
      Besos y feliz semana
      Palmira

  • pilar, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Dios mio, me has dejado estresada pero que resultado más fantástico y en tan poco tiempo, sensacional. La nena una monada. Besos

    • Palmira, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

      gracias guapa, si empecé más estresada estos panecillos que ni lo puedo contar jejeje Pero a medida me fui relajando y ya la sesión de fotos fue una alegría total jejeje
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • pili - kooking, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Hala!!! Pero que buena pinta y que rápidos!!! Así no hay excusa para disfrutar de una rica merienda!!. Polyanna está muy mayor y guapisima!! Un beso!

    • Palmira, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

      Pues son super rápidos y creo que voy a seguir tuneando esta base porqué tienes en nada unos bollitos perfectos para merendar o un desayuno de fin de semana!
      Si ha crecido mucho desde las últimas vacaciones y lo noto todavía más en las fotos :o)
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • Alicia Poyatos, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Esa carita preciosa devorando el panecillo, dice lo riquísimo que está.
    Besazos.

    • Palmira, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

      Pues si le gustaron y mucho, aunque creo que salir en las fotos fue el extra de la merienda de ayer :o)
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • glutoniana, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Me alegro que por fin te diera tiempo, yo no podré participar en el recopilatorio pero sí voy a poner hoy unos panecillos chulos.

    Me quedo la receta!

    • Palmira, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

      Pues por los pelos y porqué Polyanna se puso con el tema que sino no llego jejeje
      Pero si tú preparas miles de panes, eres un recopilatorio solita :o)
      Petons
      Palmira

  • Rosalia, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Palmira la verdad que los panes son estupendos, imagino con sabor a manzana, muy ricos, aunque la nena más.
    Bss.

    • Palmira, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

      La niña está para comérsela jejeje Es que me falta objetividad con el tema!!!
      Saben mucho a manzana por la compota y son unos panes dulces ricos ricos
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

    • glutoniana, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

      jjaaja es verdad, ahora si me llegan los comentarios cuando me contestas!

    • Palmira, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

      pues no tengo ni idea de porqué! Si me tienen loca, las actualizaciones ya no salen en bloglovin y mucha gente me sigue por allí ainsss qué rabia e impotencia!!!

      Palmira

  • Sònia, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

    Mare meva!!! Que enorme que esta!!! Preciossisima!!! Veig que la febre frozen tambe esta instal·lada a casa teva... jajajaja
    Per cert, els panets: ideals!!!
    Un petonas bonica!

    • Palmira, vendredi 16 octobre 2015 Répondre

      Si ha crescut molt i crec que a les fotos encara es veu més!! Si Frozen per tot arreu, ha començat la llista per reis i papa noel i tot es de color blau...
      Els panets molt agraïts per un berenar improvisat :o)
      petons i cuida't molt!!
      Palmira