Il semblerait que le soleil et la chaleur soient décidés à rester parmi nous quoique par moments j’ai des doutes.
Forcément dès qu’il refait chaud, on a envie de glaces maison! Et cette année encore plus que d’habitude car les Rois Mages (et oui il n’y a pas que le Père Noël qui fait des cadeaux) m’ont apporté une superbe turbine à glace! Donc pas besoin de mettre le bol de la sorbetière au congélateur pendant des heures, la turbine génère elle-même la quantité de froid nécessaire à la prise des glaces. Et avec ses 3 programmes on obtient aussi bien des textures ultra-crémeuses façon glace à l’italienne que des textures fermes comme celles des glaciers traditionnels et des granités maison dingues.
Pour l’étrenner, on a préparé un frozen yogurt léger dont la texture est incomparable préparée dans l’engin (10 kilos la bête pour faire de la muscu en prime) et un sorbet fraise & eau de rose sans cristaux et plein de parfums dont la texture était parfaite dès la fin du programme sans nécessité de repasser par la case congélateur.
Vu le succès du premier test sur le frozen yogurt et histoire de limiter un peu les calories pour pouvoir continuer à tester la turbine, je vous propose une glace ultra-crémeuse et pleine de goût avec seulement 3 ingrédients: du fromage blanc 0%, des speculoos et un peu de sucre demerara pour renforer le petit goût caramélisé des speculoos.
Le résultat est impressionnant et à la hauteur de bien des stands glaciers mais sans additifs et moins lourd.
Je vous mets une petite glace pour le goûter? Et si vous avez envie de vous lancer dans les glaces maison, j’ai mis à jour l’index des glaces et sorbets du blog.
Bon mercredi!
14 Comments
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Qué cremoso y el sabor ha de ser muy rico. Saliendo así los helados esta maquinita será una perdición, aunque lo mejor es que sabes que son caseros y no llevan cosas raras.
Besos.
Perdición esta maquinita jajaja Del diablo. Pero oye por lo menos sé lo que llevan y con algo de moderación podemos llegar a estar casi al nivel de un yogur con fruta ;o)
Este en concreto es algo más goloso pero tal y como llevamos la operación bikini este año que no nos quiten lo comido jajaja
Besos,
Palmira
Ala!! qué rico, por favor!! en casa somos muy fan de los speculoos, y este helado tiene pinta de ser maravilloso!!
Me lo apunto!
Un abrazo!
Los speculoos creen que están en mi top 3 de galletas favoritas :o) Así que si las transformas en helado a estas alturas del año ya ni te cuento jajaja
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Me encanta!!!
Hasta para cenar esta noche me lo comía, aquí ya hace mucha calor.
Feliz noche y 7n gran beso
Rosa
Pues con el calor que pega hoy (y eso que esta mañana calor ni un pelo) yo cenaba con helado y mañana también. En invierno comer ligero y sano me sienta genial pero cuando llega el calor ya solo me apetecen helados y cañas al aire libre jajaja
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Te ha quedado de maravilla ,Palmira , tiene que estar delicioso
Besitos miles
En casa voló porque quedo rico y cremoso, además con una de mis galletas favoritas que tiene mucho sabor.
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Quina gelatera més fantàstica!!! Aquest any et coronaran la reina dels gelats!!
Ja em moro de ganes de veure totes les receptes de gelats i sorbets que publicaràs al blog!
Bon cap de setmana!!
De moment estem descobrint la gelatera, sembla àcil però si vols textura sense massa calòries i sense afegir moltes coses hem de seguir practicant. A més de moment fa calor però encarar no és aquesta calor bestial que no et pots moure. tinc molta curiositat per veure com quedaràn els gelats al juliol!
Una abraçada i bon cap de setmana,
Palmira
Tiene una pinta deliciosa. Tengo que lanzarme con los helados caseros, que es mi eterno pendiente ¡Besos mil!
Yo soy muy fan porque anda que no llevan cosas y aditivos los comprados. Y los de las tiendas de helados son carísimos por aquí, 5€ por persona como mínimo así que casi casi enseguida tendremos compensada la inversión. Además como estoy investigando pistas más light podremos disfrutar de ellos todo el verano.
Anímate porque aunque no se conserven varios días son una maravilla!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Une bonne glace j'adore
Bonne journée
Bisous
Bien parfumée et légère pour se préparer à l'été!
Bises,
Palmira