Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 14/09/2015.
CRUMBLE DE TOMATES CERISE
Qui n’aime pas les crumbles en dessert? Et bien je suis sûre qu’en version salée vous allez adorer !!
Des tomates cerises juteuses, une petite garniture croustillante enrichie en parmesan, au four et le tour est joué !
A table!
Aujourd'hui...
CRUMBLE DE TOMATES CERISE
Pour 3/4 personnes
Environ 30 tomates cerise
Quelques feuilles de basilic
50g de farine
50g de chapelure de bonne qualité (oubliez celle du supermarché)
40g de parmesan râpé
1CS* d’huile d’olive + un peu pour le plat à gratin
30g de beurre
1 pincée de fleur de sel
Préchauffer le four chaleur tournante à 150º.
Passer les tomates cerise sous l’eau, les sécher et les répartir dans un plat à gratin badigeonné d’un peu d’huile d’olive. Réserver.
Dans un bol, mélanger du bout des doigts tous les ingrédients avec les feuilles de basilic grossièrement découpées pour obtenir un mélange sableux.
Répartir sur les tomates cerises et enfourner pour environ 1 heure, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré. C’est l’odeur qui vous guidera.
Sortir du four et laisser reposer environ 10 minutes. Attention les tomates cerises bouillantes ça brûle alors faites preuve d’un peu de patience même si ce sera très très dur!
Bon profit!
Quelques petits details qui comptent…
*CS: Cuillère à Soupe
16 Comments
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¡Que bueno! Si es que estos tomatitos dan mucho de si, a ver si me da tiempo a prepararlo antes de que se me acaben los de casa.
Besos!!
Son muy versátiles y en casa disfrutamos un montón con ellos. Eso si los que cultivamos en el balcón son sólo para ir picando jejeje
Besos,
Palmira
Descubrí este verano la crumble salada y me pareció tan tan buena...
Te quedó perfecta.
Besazos.
Muchas gracias Alicia. Es una opción muy versátil para cocinar verduras y en casa suelen volar los crumbles salados!
Besos,
Palmira
Tu niña es una fuente de sorpresas. El "problema" de los tomates rojos es que endulzan mucho al cocinarse, y quizá por ahí le valió. Tiene muy buena pinta y me encanta la fuente. :)
Ainnnssss esta fuente cuantos recuerdos... la compré en un pueblecito del sur de francia donde me habían mandado por motivos de trabajo. Me lo traje y a las pocas semanas nos mudamos a Barcelona... pero en la mudanza se olvidaron de unos moldes debajo del gaz... Claro que volviendo al piso 5 años después no pensábamos volver a dar con la fuente... pues si señora allí seguía con medio metro de polvo jejeje
Polyanna es una adicta total a los cherrys confitados desde que tiene 6 meses... cuando le pides que quiere comer siempre te contesta que al mediodía cherrys al horno y por la noche guisantes con chorizo jejeje
Besos,
Palmira
Tiene una pinta estupenda, no me extraña que repitáis, besos
Es de estos platos que no te cansas de repetir una y otra vez!
Besos,
Palmira
Ja torno a estar per aquí i operativa! espero que l'estiu hagi anat molt i molt bé, la recepta sens dubte té un aspecte boníssim, i si la nena gairebé no deixa ni la safata segur que és perquè estava deliciosa! un petonàs!
nosaltres també aquesta setmana tornarem a la normalitat tot i que ja portem setmanes de col.legi.
Una de les propostes que més em demana la nena aquests dies!
Ben tornada!
Petons
Palmira
Los niños siempre nos sorprenden, aunque reconoce que Polyanna es de buen comer y los cherrys con la capa crujiente han de estar de rechupete.
Besos.
si si es verdad que no me puedo quejar... ni te imaginas la de veces que no le gustó un plato "de niños" y la de veces que se ha entusiasmado por platos más rarillos jejeje
Pero he de reconocer que es una receta totalmente irresistible...
Besos y feliz semana,
Palmira
Una receta fácil y con el toque crujiente del crumble queda muy acertada, no me estraña que sea la receta estrella del verano.
Feliz semana
Bss
Los crumbles dulces siempre gustan así que los salados tienen muchas opciones ganadoras!
Besos y feliz semana,
Palmira
Hoy si salen los comentarios! Lo que cuando me contestas tu no tengo la opción de que me avise.
A veces las recetas simples triunfan. Me la guardo :)
Si además cuesta poco adaptarla sin gluten (sale muy bien con harina de arroz, cosas que pasan cuando me quedo sin harina de trigo...).
Todavía no me han dicho porqué no salían.... misterios del web...
Petons
Palmira