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Recettes Véganes

FAR BRETON VEGAN SANS GLUTEN AU TOFU SOYEUX

Une version vegan du célèbre dessert Breton où on ne se rend pas compte de l’absence des ingrédients traditionnels!

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GLACE VEGAN AUX FRUITS DE LA PASSION

Une base de crème glacée vegan déclinable à l’infini !

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COBBLER AUX FRAISES (VEGAN, SANS GLUTEN)

Un dessert simple et délicieux, vegan, sans gluten et adaptable à tous les fruits!

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ESCALIVADA (LÉGUMES RÔTIS À LA CATALANE)

La recette traditionnelle des légumes rôtis en Catalogne.

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CURRY DE POMMES DE TERRE, CHOU KALE & NOIX DE CAJOU

Un curry parfumé et délicat, enveloppé par la douceur du lait de de coco et le petit goût si particulier de la purée de noix de cajou.

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CARROT CAKE VEGAN, CHANTILLY CRÈME COCO (sans gluten)

Un carrot cake vegan et sans gluten qui plaira à tous, ça se tente non?

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SPAGHETTIS DE BLÉ & DE COURGETTE GRATINÉS AU CURRY & PARMESAN VEGAN

Des spaghettis classiques avec des spaghettis de courgette, le tout dans une sauce délicatement épicée et parfumée.

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TOFU LAQUÉ AU SIROP D’ÉRABLE & “CHOSES QUE L’ON JETTE”

Mes conseils pour cuisiner du tofu avec le plus de goût possible.

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SCONES VEGAN À L’HUILE DE COCO

La version vegan des scones traditionnels où l’huile de coco remplace le beurre. Bluffante!

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MERINGUES VEGAN (À L’AQUA FABA)

La version vegan d’un grand classique de la pâtisserie.

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PETITS FLANS SALÉS VEGAN AU POTIMARRON & AU TOFU SOYEUX

Des petits flans à la purée de potimarron et au tofu soyeux très simples à préparer, qui en plus d’être délicieux, peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer au tout dernier moment.

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TARTE VEGAN AUX COURGETTES & AU TOFU SOYEUX

Une recette où la quiche aux légumes est revue en version vegan autour des courgettes: le tofu soyeux avec une pointe de fécule de maïs remplace dans sa garniture la traditionnelle association œufs+crème/lait.

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