Entrées Noël Léger
VELOUTÉ DE MOULES & COURGE
Parfumée, peu cher et léger à souhait.
View more
TARTARE EXPRESS CREVETTES & GRENADE
Simple, rapide et délicieuse, parfait!
View more
BOUCHÉES RADIS NOIR & CREVETTE
Elégant et original.
View more
MILLE FEUILLES POMME & RADIS NOIR À LA RICOTTA
Des fêtes légères.
View more
CROUSTILLANTS DE CREVETTES TOUT LÉGERS
Des croustillants de crevettes tout légers où les crevettes sont entourées de pâte filo et aromatisées de coriandre. Le tout passe au four sans matière grasse pour une bouchée croustillante et légère à souhait.
View more
FLAN À LA BISQUE DE CRUSTACÉS
Voici une recette que je fais et refais depuis des années avec de la bisque de homard, de la sauce crustacés, du bon bouillon de poisson.
C’est un flan tout simple mais joliment présenté en portions individuelles c’est une super entrée pour les repas de fêtes.
View more
VELOUTÉ DE CÈPES & CHÂTAIGNES
Un délicat et crémeux velouté de cèpes et châtaignes au bon goût d’automne.
Tellement élégant qu’il ne déparera pas sur une table de fêtes.