Soupes & Veloutés
VELOUTÉ DE LENTILLES, CHANTILLY AU CURCUMA
Un velouté de lentilles réhaussé par une chantilly salée parfumée et colorée au curcuma.
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VELOUTÉ FROID DE COURGETTE & CURCUMA
Un velouté tout simple parfait pour les repas d’été: des courgettes, du yahourt et du curcuma.
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VELOUTÉ DE PATATES DOUCES AUX ÉPICES
Un velouté réconfortant avec juste ce qu’il faut d’épices.
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VELOUTÉ DE COURGETTES & SES SCONES AU JAMBON SEC
Un velouté de courgettes légèrement épaissi avec un peu de fécule de maïs et accompagné d’irrésistibles scones aux pépites de jambon sec.
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VELOUTÉ POTIMARRON, TOUCHE DE FÈVE TONKA
Un petit velouté de potiron tout simple mais illuminé par une petite râpée de fève tonka qui fait toute la différence.
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VELOUTÉ DE PETITS POIS, TOUCHE DE VINAIGRE DE XÉRÈS
Un délicieux et tout simple velouté de petits pois rehaussé par un trait de vinaigre de Xérès.
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VELOUTÉ DE CHÂTAIGNE AUX ÉPICES DOUCES
(Español) Una suave crema de castañas especiada de una chef francesa con 3 estrellas Michelin, Anne-Sophie Pic. Una receta sencilla y muy resultona!
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VELOUTÉ GLACÉ DE MELON & ANIS SUR PANNACOTTA DE RICOTTA
Une entrée d’été 3 étoiles ;o)
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SOUPE À L’AIL DOUX & AUX PÂTES ÉTOILE
La soupe idéale quand le frigo est vide!
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PURÉE DE PETITS POIS & CROUSTILLANTS DE JAMBON DE PAYS
Une simple purée de petits pois réhaussée d’une pointe de vinaigre et de délicieux croustillants de jambon de pays.
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VELOUTÉ AU JAMBON DE PARIS
Un velouté tout simple et crémeux au jambon de Paris, surprenant et très réconfortant.
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VELOUTÉ DE BUTTERNUT ÉPICÉ
Un délicieux velouté de courge avec la petite touche en plus qu’on adore.
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