Viandes
TAGINE DE POULET AU CITRON CONFIT AU SEL
Un tagine au poulet (le choix du morceau est à votre charge) enrichi en citron confit, olives et safran, idéal pour voyager juste en se mettant à table.
View more
TEMPURA UDON AU POULET & AUX LÉGUMES
Les pâtes udon sont communes au Japon où elles sont traditionnellement mangées dans un bouillon et agrémentées de petites garnitures. Dans le cas présent, c’est une tempura de légumes et de poulet, la friture super aérienne japonaise.
View more
LANGUE DE BOEUF À LA CATALANE
Et oui, la viande de la langue quand elle est bien cuite et enrobée d’une bonne sauce, c’est pas mal du tout.
View more
BOULETTES DE PAIN RASSIS À LA SAUCE TOMATE AU CHORIZO
Un grand classique de la cuisine Zéro Déchets du Nord de l’Italie.
View more
PROJET ROCA: QUEUE DE BOEUF AU VIN ROUGE
La recette préférée de mon mari, entretoutes :o)
View more
CHILI CON CARNE À MA FAÇON
Un plat unique parfait pour nourrir petits et grands :o)
View more
SALADE DE PETITS POIS RÔTIS, OIGNONS NOUVEAUX & JAMBON CROUSTILLANT
Un mélange de légumes de printemps rôtis au four accompagné d’une fine tranche de jambon croustillant.
View more
LE FILET MIGNON AUX CAROTTES DE MA MAMAN
Du filet mignon tout simplement cuisiné en cocotte avec des carottes et des oignons.
View more
SOUPE DE POULET À L’AMÉRICAINE (REVUE & CORRIGÉE)
Une soupe complète et réconfortante, légère mais satisfaisante.
View more
ENDIVES GRATINÉES AU JAMBON DE PAYS
La version revue et corrigée par Ottolenghi des endives au jambon.
View more
ROULEAUX CROUSTILLANTS AU BOEUF & À LA CITRONNELLE (AU FOUR)
Des rouleaux croustillants garnis d’une farce au boeuf haché parfumée de citronnelle et de coriandre pour une délicieuse petite touche asiatique.
View more
NOS LENTILLES PRÉFÉRÉES (LÉGUMES & CHORIZO)
Notre recette fétiche de lentilles: plein de légumes sautés dans un peu d’huile d’olive, quelques dés de chorizo ou de jambon sec et des lentilles, le tout mitonné lentement et servi avec du bon pain frais.
View more