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Prunes & Pruneaux

TARTE REINES CLAUDES & STREUSEL D’AMANDE

Une merveilleuse tarte pour fêter la fin de l’été.

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COBBLER AUX PRUNES RÔTIES À LA FARINE DE RIZ (sans gluten)

Un dessert tout simple et délicieux, sans gluten.

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DINDE À LA CATALANE AUX PRUNEAUX & PIGNONS

Un ragoût de dinde lentement confite aux pruneaux et aux pignons de pin

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TARTE MIRABELLES & SPECULOOS

Une tarte aux fruits aux notes automnales et légèrement épicées.

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YAHOURT AUX PRUNEAUX & AU MIEL

Un yahourt où pruneaux et miel s’associent pour notre plus grand plaisir.

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TARTE COMPLÈTE AUX POMMES À LA CRÈME DE PRUNEAUX & CITRON

De fines lamelles de pomme déposées sur un lit de compotée pruneaux/citron…Trop bon!

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CONFITURE REINES CLAUDES & TILLEUIL

Tous les souvenirs d’été sous le tilleuil de mes grands-parents.

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FAR BRETON TRADITIONNEL

Y’a pas que les crêpes et les galettes en Bretagne.

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CONFITURE DE REINES CLAUDES, VANILLE & GEWURZTRAMINER

Une petite touche de vin d’Alsace pour faire ressortir tous les goûts de la fin de l’été dans cette sublime confiture.

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MUFFINS AUX GÉSIERS DE CANARD & PRUNEAUX D’AGEN

De délicieux et bien surprenants cakes salés aux gésiers de canard confit.

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CONFITURE DE REINES CLAUDES & ROMARIN

Pendant longtemps j’ai fait des parfums classiques, du fruit et c’est tout. Puis au fil des ans j’ai trouvé que le rajout d’une touche d’épices ou d’alcool était un vrai plus. Comme le romarin associé à la reine des prunes : la reine claude.

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FLEURS CROUSTILLANTES POMMES & PRUNEAUX

Des feuilles de pâte filo farcies de pomme caramélisée et de pruneaux et pliées en forme de corolle avant d’être enfournées, le tout pour un dessert délicieux et léger.

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