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Prunes & Pruneaux

TARTE COMPLÈTE AUX POMMES À LA CRÈME DE PRUNEAUX & CITRON

De fines lamelles de pomme déposées sur un lit de compotée pruneaux/citron…Trop bon!

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CONFITURE REINES CLAUDES & TILLEUIL

Tous les souvenirs d’été sous le tilleuil de mes grands-parents.

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FAR BRETON TRADITIONNEL

Y’a pas que les crêpes et les galettes en Bretagne.

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CONFITURE DE REINES CLAUDES, VANILLE & GEWURZTRAMINER

Une petite touche de vin d’Alsace pour faire ressortir tous les goûts de la fin de l’été dans cette sublime confiture.

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MUFFINS AUX GÉSIERS DE CANARD & PRUNEAUX D’AGEN

De délicieux et bien surprenants cakes salés aux gésiers de canard confit.

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CONFITURE DE REINES CLAUDES & ROMARIN

Pendant longtemps j’ai fait des parfums classiques, du fruit et c’est tout. Puis au fil des ans j’ai trouvé que le rajout d’une touche d’épices ou d’alcool était un vrai plus. Comme le romarin associé à la reine des prunes : la reine claude.

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FLEURS CROUSTILLANTES POMMES & PRUNEAUX

Des feuilles de pâte filo farcies de pomme caramélisée et de pruneaux et pliées en forme de corolle avant d’être enfournées, le tout pour un dessert délicieux et léger.

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RÔTI DE PORC FARCI AU CHORIZO & AUX PRUNEAUX

Des petits rôtis de porc individuels farcis aux pruneaux et au chorizo?

C’est ma proposition pour un plat festif et savoureux qui permet de ne pas exploser le budget des courses alimentaires du mois de Décembre sans pour autant oublier le plaisir de se régaler en bonne compagnie.

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CONFITURE DE REINES CLAUDES AU MIEL & À LA LAVANDE

Pendant longtemps j’ai fait des confitures aux parfums classiques, du fruit et c’est tout. Puis au fil des ans j’ai trouvé que le rajout d’une touche d’épices ou d’alcool était un vrai plus. Comme le miel et la lavande si parfumés avec la douceur des reines claudes…

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CONFITURE DE REINES CLAUDES

La confiture de reines claudes était la reine des confitures pour ma grand-mère et chaque fois que j’en prépare c’est comme l’avoir à mes côtés.

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