Prunes & Pruneaux
TARTE REINES CLAUDES & STREUSEL D’AMANDE
Une merveilleuse tarte pour fêter la fin de l’été.
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COBBLER AUX PRUNES RÔTIES À LA FARINE DE RIZ (sans gluten)
Un dessert tout simple et délicieux, sans gluten.
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DINDE À LA CATALANE AUX PRUNEAUX & PIGNONS
Un ragoût de dinde lentement confite aux pruneaux et aux pignons de pin
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TARTE MIRABELLES & SPECULOOS
Une tarte aux fruits aux notes automnales et légèrement épicées.
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YAHOURT AUX PRUNEAUX & AU MIEL
Un yahourt où pruneaux et miel s’associent pour notre plus grand plaisir.
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TARTE COMPLÈTE AUX POMMES À LA CRÈME DE PRUNEAUX & CITRON
De fines lamelles de pomme déposées sur un lit de compotée pruneaux/citron…Trop bon!
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CONFITURE REINES CLAUDES & TILLEUIL
Tous les souvenirs d’été sous le tilleuil de mes grands-parents.
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FAR BRETON TRADITIONNEL
Y’a pas que les crêpes et les galettes en Bretagne.
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CONFITURE DE REINES CLAUDES, VANILLE & GEWURZTRAMINER
Une petite touche de vin d’Alsace pour faire ressortir tous les goûts de la fin de l’été dans cette sublime confiture.
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MUFFINS AUX GÉSIERS DE CANARD & PRUNEAUX D’AGEN
De délicieux et bien surprenants cakes salés aux gésiers de canard confit.
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CONFITURE DE REINES CLAUDES & ROMARIN
Pendant longtemps j’ai fait des parfums classiques, du fruit et c’est tout. Puis au fil des ans j’ai trouvé que le rajout d’une touche d’épices ou d’alcool était un vrai plus. Comme le romarin associé à la reine des prunes : la reine claude.
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FLEURS CROUSTILLANTES POMMES & PRUNEAUX
Des feuilles de pâte filo farcies de pomme caramélisée et de pruneaux et pliées en forme de corolle avant d’être enfournées, le tout pour un dessert délicieux et léger.
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