Saumon
PAPILLOTE DE SAUMON & FENOUIL AUX CÂPRES
Un filet de saumon cuit en papillote sur un lit de fenouil finement émincé. La petite touche en plus c’est de rajouter des câpres qui donnent du peps à l’ensemble.
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ROULÉS DE SAUMON FARCIS AUX ÉPINARDS
Super simple: du saumon, des épinards frais, un peu de fromage frais et du citron confit au sel.
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MINI CAKES SAUMON FUMÉ & CITRON CONFIT
Ma recette de base pour cakes salés parfumée au saumon fumé et au citron confit.
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BAGUETTE SARRASIN & SAUMON FUMÉ (AU LEVAIN)
Un formidable pain garni.
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CROUSTILLANTS DE SAUMON & POIREAUX À LA PÂTE FILO
Un peu de saumon, du poireau étuvé, de la pâte filo et voilà un petit dîner ou un apéro croustillant à souhait. Simple et délicieux, léger et économique, qui dit mieux?
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