Préchauffer le four à 180º chaleur tournante et graisser le moule de votre choix. J’ai un faible pour les sprays démoulants surtout avec les moules à bundtcakes où les résultats sont toujours parfaits.
Mélanger dans le bol du mixeur le lait concentré et la crème fleurette à vitesse haute.
Ajouter les œufs 1 par un en attendant que le premier soit bien mélangé avant d’ajouter le suivant et ainsi de suite.
Ajouter ensuite le sucre et bien fouetter.
Terminer par l’ajout à la main à la maryse de la farine tamisée avec la levure et le sel en essayant de ne pas faire retomber la préparation.
Verser la pâte dans le moule et enfourner en pensant bien à baisser la température à 160º pendant 40 minutes environ, à surveiller car chaque four est un monde à part entière ! Vérifier la cuisson avec une pique en bois.
Laisser refroidir hors du four 10 minutes sur une grille avant de démouler en secouant légèrement le moule pour s’assurer que tout est bien détaché avant de retourner sur la grille pour le laisser refroidir complètement.
Bon profit!
Quelques informations plus ou moins utiles
*CS: Cuillère à Soupe
** Vous pouvez trouver la recette originale de Patri en cliquant ici.
Mais à la maison, c’est nature avec un verre de lait chaud ou froid, selon les goûts :o)
11 Comments
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L'he fet aquest cap de setmana i ens ha agradat molt. Pensava que seria més aviat dolcenc, però té el punt just de dolçor. És ideal per acompanyar un cafè i també per farcir-lo amb el que vulguis, justament perquè no és massa dolç. Aquest cap de setmana compartiré la recepta al blog. Una abraçada!
La meva tieta l'ha preparat el mateix dia que tu i el va farcir amb melmelada. També li va agradar molt. A mi també m'agrada que no sigui molt greixos perque la nata és més lleugera que l'oli i la mantega.
M'alegro que us hagi agradat, ara m'has donat ganes de veure com queda amb café amb llet ;o)
Petons,
Palmira
buenísimo!! yo hace mil años lo preparaba mucho, no sé si la misma receta o parecida, pero ahora, la verdad es que ya hace mucho tiempo que no lo hago
Esto nos pasa a muchos, que algunos bizcochos los preparamos mucho y en algún momento se nos quedan por el camino por los miles de pendientes que tenemos en nuestras listas.
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Este lo pruebo un fin de semana, tiene que estar estupendo. Vicio, vicio, jejeje.
Besos.
Pues si vicio total por lo sencillo y rico que es ?
Ya me contarás cuando te animes.
Besos,
Palmira
Pues con esa leche condensada tiene que ser una bomba calórica… Pero ves la miga y qué pinta más esponjosa tiene… Un besote.
Pero también te ahorras la mantequilla o el aceite jejeje muy tierno y esponjoso, en casa siempre gusta mucho !
Besos, Palmira
me encanta este bizcocho, de hecho la leche condensada es mi perdición, como no, jajajaja y si me atrevo a probarlo no va a durar un segundo en casa..
Un gran beso y disfrutar a tope.
Rosa
Me apunto a la merienda, que este ya se ve que es un bizcocho muy rico.
Besos.
Pues aquí te estamos esperando !! ?
Es una receta base de lo más socorrida.
Besos, Palmira