NOIX DE CAJOU GRILLÉES À LA SAUCE SOJA


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 20/07/2015.

A la maison, nous apprécions les fruits secs autant dans les granolas du petit déjeuner que comme goûter ou petite touche en plus dans les salades ou les soupes.

Du coup plutôt que de craquer sur des fruits secs moyens grillés, je vous propose aujourd’hui de faire griller des noix de cajou après les avoir fait mariner dans de la sauce soja.

Attention, danger, c’est totalement addictif !

Et vous, vous aimez les fruits secs à l’apéro ?

NOIX DE CAJOU GRILLÉES À LA SAUCE SOJA

Aujourd'hui...

NOIX DE CAJOU GRILLÉES À LA SAUCE SOJA*

Pour un petit bol

150g de noix de cajou crues non grillées non salées

1CS** de sauce soja basse en sodium

La veille, mélanger la sauce soja avec les noix de cajou et les réserver à température ambiante dans un tupperware fermé. Essayer de penser à les mélanger 2 fois histoire de bien répartir la sauce soja.

Le lendemain, préchauffer le four à 150º et déposer les noix de cajou égouttées si besoin sur une feuille de papier cuisson.

Enfourner pour 25-30 minutes en pensant à remuer toutes les 10 minutes.

Laisser refroidir complètement avant de conserver dans un bocal hermétique bien fermé.

Et maintenant le plus dur: essayer d’y résister.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

* Une recette vue ici.

**CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux


14 Comments

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  • pilar, Tuesday 21 July 2015 Répondre

    Deben estar riquísimos si mañana encuentro anacardos sin sal pruebo tu receta. Un besote

    • Palmira, Wednesday 22 July 2015 Répondre

      Están de vicio, si te animas ya me contarás!
      Besos,
      Palmira

  • Sofía, Monday 20 July 2015 Répondre

    Que suerte y que envidia, Palmira, deseando estamos que por aquí por lo menos caiga un poquito de lluvia, porque a este paso nos va a dar un soponcio.En cuanto a esos deliciosos anarcardos no me extraña que sean un no parar, si me los pones por delante me los acabo yo solita, besos
    Sofía

    • Palmira, Wednesday 22 July 2015 Répondre

      Eso me pasa a mi Sofía que no los tengo que preparar con mucha antelación que sino ya no quedan jejeje
      Aquí ha refrescado un poco por lo menos por las noches pero una humedad que te cueces :o(
      Besos,
      Palmira

  • Su, Monday 20 July 2015 Répondre

    Este verano casi barcelonés me está matando, con lo rico que fue el verano pasado...

    Este tipo de aperitivo va muy bien en una ensalada de berros (que es como yo suelo tomar frutos secos, en ensalada) con alguna cosita más. Y así se me esparce un poco la culpa de tomar frutos secos...

    Un besote.

    • Palmira, Wednesday 22 July 2015 Répondre

      Si son una opción riquísima para las ensaladas, con unas pansas ya ni te digo jejeje
      Bueno por lo menos aquí llevamos varias noches fresquitas (la proximidad del bosque ayuda bastante) que en BArcelona no recuerdo noches frescas del 15/6 al 15/9... bueno excepto las en Andorra jejeje
      Besos,
      Palmira

  • Anna Pigarda, Monday 20 July 2015 Répondre

    Nosaltres estem aquí desitjant que plogui encara que sigui una mica..a veure si aquesta setmana tenim sort! No sabia que poguessin absorbir tant de gust aquest tipus de fruit sec. La veritat és que aquestes combinacions dolces-salades són súper addictives però de tant en tant..ens podem donar un caprici, oi?
    Petonets!

    • Palmira, Wednesday 22 July 2015 Répondre

      És com tot, s'ha de fer amb poca frecuencia :o)
      Si absorbeixen i molt però per exemple amb ametlles no surt tan bé perqué no s'estoven i agafen sabor tan fort...
      Petons
      Palmira

  • Marhya, Monday 20 July 2015 Répondre

    Que buena idea, igual pruebo con cacahuetes que tengo en casa.
    Aquí seguimos con el calor, de momento.
    Besos.

    • Palmira, Wednesday 22 July 2015 Répondre

      Con cacahuetes no lo he intentado, con almendra (con piel) no salieron tan ricas, buenas si pero nada del otro mundo. A ver si las preparas y me dices que ahora me ha picado la curiosidad.
      Besos,
      Palmira

  • glutoniana, Monday 20 July 2015 Répondre

    Qué ricos seguro! Aquí poco aire y lluvia, estamos a punto de morir "rostidos" jajaja. Vente y verás :P

    • Palmira, Wednesday 22 July 2015 Répondre

      Ni loca me veis en Tarragon en verano jejeje Es una tierra de primavera y otoño que ya bastante calor pasaríamos por contraste de temperaturas!
      Petons
      Palmira

  • santaklaus, Monday 20 July 2015 Répondre

    Nuna he visto anacardos crudos. Los venden tostados con sal en muchos sitios, pero crudos no los he visto.