Todas las recetas
CRÊPES DE HARINA DE CASTAÑA
Unos creps con el sabor tan dulce y particular de la harina de castaña con un toque de whisky para realzar sus matices.
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CREPS SALADOS DE TRIGO SARRACENO O GALETTE BRETONNE COMPLÈTE (sin gluten)
La típica crep salada de Bretaña, preparada con harina de trigo sarraceno y cuya más clásica guarnición es queso fundido, jamón y huevo. ¡Sencilla pero exquisita! Y sin gluten.
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PAPILLOTE DE GAMBAS AL LIMÓN CONFITADO & CÚRCUMA, CON SU RISOTTO DE CABEZAS DE GAMBA
Una receta completa para no tirar nada.
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ENSALADA TEMPLADA DE ZANAHORIAS & GARBANZOS
Una deliciosa ensalada con mis heroínas:¡las zanahorias!
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SOPA FRÍA DE CALABACÍN & CÚRCUMA
Una rápida y sencilla crema de calabacín, cúrcuma y yogur para días calurosos.
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BOCADITOS DE GAMBA CON CILANTRO, DIP AGRIDULCE
Unos bocaditos de gambas sencillos, perfectos para disfrutar a la hora del aperitivo.
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MINI CAKES DE SALMÓN AHUMADO & LIMON CONFITADO
Una versión con salmón ahumado y limón confitado a la sal de mi receta base para cakes salados. Sencillos y resultones.
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SORBETE NARANJA/ALBAHACA & SORBETE POMELO/ANÍS ESTRELLADO & SORBETE DE VINO CALIENTE
Un trio de sorbetes ligeros y sabrosos para limpiar el paladar entre plato y plato o antes de los postres. Con fruta de temporada, y unos toques especiados para sorprender y facilitar la digestión.
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CREMA DE BONIATOS & ESPECIAS
Una crema suave con toques picantes.
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SPECULOOS
Ya estamos entrando en las últimas horas de estas fiestas navideñas y quería compartir una receta que ha acompañado sobremesas,…
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PANECILLOS DE HIGOS & ESPELTA (CON MASA MADRE)
(Français) Une recette parfaite pour accompagner du foie gras.
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LOS SPRITZ DE LA ABUELA DE MI AMIGA MAÏTE
Unas galletas de delicada textura gracias al coco rallado. ¡Irresistibles!
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