Blog Header

Pescados

PINTXO DE VIEIRAS GRATINADAS CON CHORIZO & SU GUACAMOLE DE GUISANTES

Un toast de Saint Jacques au chorizo…Sublime!

View more

ROLLITOS DE SALMÓN RELLENOS DE ESPINACAS

Un plato sano, sencillo y vistoso que siempre tiene mucho éxito.

View more

ROLLITOS CRUJIENTES DE SARDINILLA (CON PASTA FILO)

Unos crujientes sencillos y rápidos, ideales para cenar o compartir en un aperitivo.

View more

PISSALADIERE o PIZZA DE CEBOLLA CONFITADA & ANCHOAS CON MASA CASERA (CON MASA MADRE)

Una tarta de cebolla y anchoas típica del Sur de Francia con una base al estilo pizza con masa madre.

View more

BACALAO CON COSTRA DE AVELLANAS, LECHO DE PUERROS

Una receta super vistosa y sabrosa para días de fiesta.

View more

HEMC#51: VIEIRAS CON SU SALSA DE SIROPE DE ARCE

Una manera sorprendente de preparar vieiras en días señalados.

View more

PAPILLOTE DE GAMBAS AL LIMÓN CONFITADO & CÚRCUMA, CON SU RISOTTO DE CABEZAS DE GAMBA

Una receta completa para no tirar nada.

View more

BOCADITOS DE GAMBA CON CILANTRO, DIP AGRIDULCE

Unos bocaditos de gambas sencillos, perfectos para disfrutar a la hora del aperitivo.

View more

MINI CAKES DE SALMÓN AHUMADO & LIMON CONFITADO

Una versión con salmón ahumado y limón confitado a la sal de mi receta base para cakes salados. Sencillos y resultones.

View more

BAGUETTE DE TRIGO SARRACENO CON SALMÓN (CON MASA MADRE) PARA EL BD#34

Un pan relleno de lujo.

View more

VIEIRAS LIGERAMENTE AHUMADAS & SU PURÉ DE CASTAÑAS

Unas vieiras envueltas con bacon ahumado y con guarnición un suave puré de castañas. La cena romántica ideal de mi marido :o)

View more

ARROZ BASMATI AL ESTILO INDIO CON ANACARDOS

Arroz al estilo indio con especias y anacardos.

View more