Pescados
PROYECTO ROCA: SARDINAS-PESCADILLA CON CEBOLLA & TOMATE
Una deliciosa salsa de tomate casera, perfecta para acompañar todos los pescados.
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FARFALLE CON CALAMARES & JUDÍAS VERDES SALSA PESTO
Una comida completa y deliciosa en un solo plato.
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BARQUITAS DE ENSALADA DE CANGREJO & AGUACATE
Una sencilla y rica manera de comer y presentar ensalada.
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PROYECTO ROCA: CALAMARES RELLENOS
Una exquisita receta tradicional con sabor a infancia.
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ENSALADA DE PULPO, HINOJO & ZANAHORIAS
Una fantástica y completa ensalada de pulpo e hinojo, sabrosa y refrescante.
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CALABACÍN RELLENO DE SALMÓN Y RICOTTA
Una receta descubierta en un programa de cocina italiano. Se trata de unos calabacines rellenos de salmón y ricotta, una combinación muy suave de textura y sabor y una manera distinta de comer pescado.
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PROYECTO ROCA: CALAMARES DE LA ROMANA
Los mejores calamares a la romana que haya comido nunca.
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EL ARROZ CANTONÉS DE MI MAMÁ
El arroz cantonés tal y como lo preparaban mi Madre y mi Abuela.
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BACCALÀ ALLA NAPOLETANA
Bacalao al más puro estilo italiano con su salsa de aceitunas, tomate y alcaparras. Irresistible.
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GUISANTES CON CEBOLLA ROJA & MINI VIEIRAS
Una cena super apañada y completa con aires de primavera.
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CROQUETAS DE ATÚN Y RICOTTA (AL HORNO)
Unas deliciosas y ligeras croquetas de atún y ricotta que sólo tienen un fallo: siempre faltan :o)
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RISOTTO EXÓTICO DE MEJILLONES CON LECHE DE COCO
Un risotto con matices exóticos para viajar sin salir de casa.
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