Menús Navideños
LOMBARDA SALTEADA CON NUECES
Una sencilla y resultona receta de lombarda sencillamente salteada con nueces para un toque crujiente.
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BRAZO DE GITANO RELLENO DE MERMELADA DE FRESA
¡El bizcocho de los domingos de cuando era niña! El brazo de gitano relleno de mermelada :o)
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COGOLLOS ASADOS CON VINAGRETA DE MENTA
Una receta sorprendente, no tanto por sus ingredientes (cogollos y menta) que por la manera de prepararlos : lechuga a la plancha… Mola, ¿verdad ?
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ASADITOS VEGANOS DE ARROZ, PISTACHOS Y ALMENDRAS, CON SALSA DE ARÁNDANOS
Un asado vegano a base de frutos secos y arroz acompañado por una riquísima y elegante salsa de arándanos. Apto para todos los públicos.
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TRONCO VEGANO DE MANGO, COCO & PASIÓN (SIN GLUTEN)
Un tronco vegano con mango, coco y fruta de la pasión, apto para celíacos.
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BLINIS DE TRIGO SARRACENO & COPOS DE NORI CON SALMÓN AHUMADO
Unos blinis de harina de trigo sarraceno y masa madre perfectos para maridar con ahumados.
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CAZUELITAS DE SETAS, CASTAÑAS Y VERDURAS
Unas deliciosas y apetitosas cazuelitas veganas de setas, castañas y verduras horneadas con una crujiente masa enriquecida con polvo de setas (ceps)…
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ASADO DE LOMO RELLENO DE TURRÓN CON SU SALSA DE CAVA
Un asado de cerdo relleno con turrón de Alicante con salsa de cava. Un plato exquisito y resultón con presupuesto ajustado, ideal para comidas de fin de año.
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SOUFFLÉ HELADO DE NARANJA Y GRAND MARNIER
Un soufflé helado perfecto para cuando tenemos invitados en casa ya que lo podemos dejar listo con antelación y disfrutar sin estarnos en la cocina. Y estos soufflés con naranja y Grand Marnier son puro placer. Perfectos para las fiestas.
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SALTEADO DE HOJAS DE COLES DE BRUSELAS & ESPINACAS CON ALMENDRAS
Unas hojas de coles de Bruselas salteada transformadas en una guarnición muy vistosa y ligera. Además con este color, entra por los ojos, ¿verdad?
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RETO TARTA DE MANZANA: TARTA DE MANZANA Y… ¡FOIE! (CON BASE DE PATATA)
Una tartaleta de manzanas salada con base de patatas y foie, una delicatessen ideal para cualquier comida especial. Y perfecta para menús navideños.
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COL RELLENA DE MERLUZA & GAMBAS
Unos rollitos de col rellenos de pescado blanca y gambas, son algo entretenidos pero como se pueden preparar con antelación, son ideales para cuando tenemos invitados en casa.
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