Sopas&Cremas
LA SOPA DE PESCADO DE MI MARIDO
Una sopa de pescado con un sabor intenso y una textura fantástica que siempre me trae muy buenos recuerdos.
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CALDO DE VERDURAS ANETO CON TOQUE EXÓTICO
Un caldo de verduras clásico enriquecido con el toque exótico y digestivo del jengibre y del lemon grass, perfecto para calentarnos y sentirnos a gusto.
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CREMA DE TOMATE Y CALABACÍN CON LECHE DE COCO
Una crema de tomate con un toque de leche de coco para un viaje exótico sin salir de casa.
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CREMA DE TOMATES ASADOS & PIMENTÓN
Una de nuestras recetas favoritas de crema de tomate.
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CREMA DE TOMATE, CALABACÍN & BERENJENA CON ANÍS ESTRELLADO
Una crema de fin de verano y principios de otoño.
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CREMA DE HINOJO & MANZANA
Una crema sencilla y sana que se puede disfrutar tanto fría de la nevera como caliente.
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CREMA DE BRÉCOL & HINOJO
Una crema de verdura de aprovechamiento, con un delicioso sabor anisado.
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SOPA DE MEJILLONES & AZAFRÁN
Una sopa de mejillones rica, rica.
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CREMA DE ZANAHORIAS &… ¡AGUACATE!
Una muy original crema de verduras donde la crema de zanahoria viene ligada por ¡aguacate ! Sorprendente y deliciosa.
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CALDO DE NAVIDAD ANETO AL ESTILO RISOTTO (DE PASTA)
Una manera de cocinar la pasta como si de un risotto se tratara. Indispensable usar un caldo con mucha personalidad y sustancia para que la pasta se empape de su sabor y sepa a gloria.
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CREMA DE PUERROS, HINOJO & PIPAS DE CALABAZA
Una crema sorprendente, perfecta para cuidarnos después de las Navidades.
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PROYECTO ROCA: ESCUDELLA DE BACALAO
Una escudella distinta donde el protagonista no es la carne de cerdo sino el bacalao desalado acompañado de sus fideos. Un plato de cuchareo de lo más reconfortante.
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