Ternera
LASAÑA DE MOUSSAKA A MI MANERA
Una versión personal de la musaka.
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PAELLA AL ESTILO RISOTTO CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA
Un risotto cocinado con caldo de paella y acompañado con unas albondiguillas caseras de ternera para una cena rica y sencilla.
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CALDO AROMÁTICO VIETNAMITA
Un caldo inspirado en la cocina vietnamita aromatizado con anís estrellado, jengibre fresco, cebolla quemada y salsa nuoc mam y servido con un surtido de ingredientes que se cocinan por el calor del caldo. Perfumado y sabrosísimo.
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TOMATES RELLENOS A MI MANERA
El relleno de mi madre con los tomates de mi tía. Mejor, ¡imposible!
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FOSAO VIETNAMITA & TORTITA DE PASTA CRUJIENTE
Una receta que me sabe a recuerdos.
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HEMC#55: ROLLO DE TERNERA & CERDO CON HUEVO SORPRESA
Un rollo sencillo, delicioso y de lo más vistoso!
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NUESTRO MÉTODO PARA PREPARAR CONSERVAS DE ALIMENTOS CASEROS PARA BEBÉS: TERNERA GUISADA CON SU SALSITA DE PIMIENTOS Y TOMATES
El guiso que volvía loca a Polyanna cuando era bebé :O)
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GUISO DE TERNERA CON CERVEZA
Un rico y potente guiso de ternera con el aroma tan peculiar de la cerveza, sutilmente especiado y sabroso.
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HEMC#47: RABO DE TERNERA EN SU PROPIA GELATINA
Una terrina de lujo, ¡100% rabo!
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OSSOBUCCO DE TERNERA CON TALLARINES
El primer plato de guiso de ternera que preparó mi marido :O)
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GUISO DE RABO DE TERNERA CON VINO TINTO
El rabo guisado en vino tinto es todo un clásico, en esta versión acompañado con zanahorias y cebolletas. Mejor si se prepara de un día para otro.
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