Verduras
MERMELADA DE PIÑA, CILANTRO &… ¡CALABACÍN!
Una mermelada que te sorprenderá si o si :o)
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CREMA FRÍA DE TOMATE & HINOJO
Otra idea de crema fría para los días más calurosos del año.
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CREMA HELADA DE PEPINO, MANZANA & CILANTRO
Una alternativa a los clásicos salmorejos y gazpachos.
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TOMATES RELLENOS A MI MANERA
El relleno de mi madre con los tomates de mi tía. Mejor, ¡imposible!
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CEPS SALTEADOS CON CALABACÍN Y CACAHUETES
La receta es sencilla pero sabrosa, una buena manera de darles un toque distinto a los calabacines que invaden los huertos en agosto y de darles la bienvenida a las primeras setas de finales de verano.
También es una manera de compartir ceps cuando hay pocos y somos muchos en la mesa, con el toque crujiente de los cacahuetes.
ENSALADA DOBLE REMOLACHA
Una ensalada rica para no tirar nada.
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FOSAO VIETNAMITA & TORTITA DE PASTA CRUJIENTE
Una receta que me sabe a recuerdos.
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CAPONATA SICILIANA
La única receta con berenjenas que prepara mi marido :o)
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PENNES CON CALABACÍN & PIÑONES TOSTADOS
Un plato de pasta repleto de verduras es ideal para cuidarnos y disfrutar comiendo. Con el toque irresistible de los piñones, tenemos una comida vegana que gustará a todos.
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CÓCTEL DE ZANAHORIA Y JENGIBRE CON ALGO MÁS
Un delicioso licuado de fruta y verdura, perfecto para estimular las defensas naturales de nuestra piel contra el sol y cuidarnos por dentro.
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MINI CAKES SALADOS DE HABITAS TIERNAS & RICOTTA
Unos deliciosos cakes salados que saben a primavera.
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TARTA DE CALABACÍN SIN MASA
El calabacín es para mi la verdura la más versátil! Una de nuestras cenas favoritas es una quiche o flan de calabacín sin masa que se preparar en un momento y que es ideal para llevar de picnic o de tupper.
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