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Prunas & Ciruelas

YOGUR DE CIRUELAS PASAS & MIEL

Un yogur sencillo y muy rico con ciruelas pasas y miel.

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TARTA INTEGRAL DE MANZANA CON CREMA DE CIRUELAS & LIMÓN

Una versión distinta y muy sabrosa de la clásica tarta de manzana.

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MERMELADA DE CLAUDIAS & TILA

Una mermelada suave y delicada con el toque tan especial de la flor de tila.

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FAR BRETON (versión tradicional)

Todo un clásico de la repostería familiar en Bretaña.

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MERMELADA DE PRUNAS REINETAS, VAINILLA & GEWURZTRAMINER

Una mermelada deliciosamente aromática.

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MAGDALENAS (SALADAS) DE MOLLEJAS DE PATO CONFITADAS & CIRUELAS

Unos sorprendentes cakes salados ideales para el aperitivo o para llevar de picnic. ¿os apuntáis?

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MERMELADA DE CLAUDIAS Y… ¡ROMERO!

Durante muchos años me limité en preparar mermeladas caseras con fruta y sólo fruta. Pero me he dado cuenta que un extra de especias o alcohol les puede sentar genial, como por ejemplo el romero combinado con las maravillosas ciruelas claudias.

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FLORES CRUJIENTES DE MANZANA & CIRUELAS

Unas hojas de pasta filo rellenas de manzana caramelizada con ciruelas pansas y envueltas al modo de flores antes del horneado para un postre sabroso y ligero.

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LIBRITOS DE CERDO RELLENOS CON CIRUELAS & CHORIZO AHUMADO

Una receta sencilla pero resultona de lomo de cerdo relleno con chorizo y ciruelas para disfrutar pero sin pasarse con el presupuesto de la compra de Diciembre.

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MERMELADA DE CLAUDIAS, MIEL & LAVANDA

Una mermelada de fin de verano que combina el toque tan provenzal de la lavanda con el dulzor de la miel y de las prunas claudias.

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MERMELADA DE CLAUDIAS

La mermelada de prunas claudias era la reina de las mermeladas para mi abuela. Siempre que la preparo es como sentirla a mi lado preparándola.

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