Bizcochos & Tartas
CAKE ISPAHAN DE ROSAS & FRAMBUESAS DE PIERRE HERMÉ
Una versión casera y muy simplificada del mayor éxito de Pierre Hermé, el Ispahan. Una combinación de frambuesas y rosa de lo más exquisita.
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CREPS DE CACAO
Unos creps cuya masa está enriquecida en cacao sin azúcar, con un sabor intenso y totalmente adictivo.
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TARTA BRIOCHE DE MANZANA & MEMBRILLO
Una tarta de manzana y membrillo cuya masa es en realidad un suave y delicioso brioche casero.
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PIZZA DULCE DE UVA & ACEITE DE OLIVA
Una merienda ideal para tardes de otoño.
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ARROZ CON LECHE DE SPECULOOS
Un arroz con leche aromatizado con el inimitable sabor especiado de las galletas Speculoos.
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BANANA BREAD CON NUECES
Un clásico de la repostería americana ideal para dar salida a unos plátanos muy maduros con el extra crujiente de las nueces.
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TARTA DE ALBARICOQUES CON MASA BRISA DE HARINA DE ARROZ (SIN GLUTEN)
Una tarta de albaricoques cuya base es una masa brisa sin gluten a base de harina de arroz y de harina de almendra. Deliciosa y crujiente, sin amasado largo ni tiempos de reposo, es una base ideal para tartas improvisadas.
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FAR BRETON (versión tradicional)
Todo un clásico de la repostería familiar en Bretaña.
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TARTA DE PLÁTANO, MASCARPONE & RON
Una tarta sencilla y deliciosa, perfecta con helado de vainilla.
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CANALONS DULCES DE MANZANA & CANELA
Un postre sorprendente y delicioso.
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EL “CLÁSICO” (BIZCOCHO DE TÉ MATCHA CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO)
Un suave bizcocho aromatizado con té matcha y una delicada mousse de chocolate blanco.
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FLAN-PUDDING DE MANZANA & JARABE DE ARCE
Una receta de aprovechamiento con el toque goloso de la manzana y del sirop de arce.
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