General
PROYECTO ROCA: ARROZ CON SETAS DE OTOÑO
Un arroz con setas al más puro estilo catalán con setas de temporada recolectadas en familia.
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YOGUR MOJITO
Un yogur donde encontramos todos los matices del mojito: el toque de ron, el punto de menta, la nota cítrica de la lima y el dulzor del azúcar moreno.
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RETO TARTA DE MANZANA: TARTA ROSA DE MANZANA
Un tartaleta de manzana individidual en forma de rosa, con una masa casera. Sencilla y resultona.
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COBBLER DE TOMATE AL ESTILO MARTHA STEWART
Una masa entre hecha con cuchara sobre frutas o verduras para empaparse con sus jugos por debajo y crujir por encima.
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ENSALADA DE JUDÍAS VERDES CON NECTARINAS ASADAS Y VINAGRETA DE SOJA
Un toque distinto con una deliciosa vinagreta de soja y aceite de oliva.
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MERMELADA DE MELOCOTÓN Y VINO TINTO
Una deliciosa y original mermelada donde melocotones y vino tinto dan lo mejor de ellos mismos.
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CREMA FRÍA DE PEPINO & AGUACATE
Una sopa fría de lo más sencilla y refrescante.
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RETO ALGAS: MAKIS VEGETALES DE PEPINO Y TAHIN (CON ALGA NORI)
Unos makis vegetales que no usan arroz y son aptos para veganos y vegetarianos. La hoja de nori está rellenada con una base de pepino y brotes variados con un toque de aguacate para la cremosidad. Además es sólo una base y podéis adaptarla totalmente a vuestro paladar (¡y despensa!)
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¡YA LLEGÓ EL AIG2014!: MERMELADA DE MELOCOTÓN & AMARETTI
Una mermelada con el sabor tan particular de almendra de los amaretti.
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YOGUR CON SABOR A CREMA CATALANA
Unos yogures deliciosos con el delicado sabor de la crema catalana, limón y canela.
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TARTA SALADA DE TOMATE Y RICOTTA
¿Quién puede resistirse a una rica tarta de tomate?
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RETO TARTA DE MANZANA: LA TARTA DE MANZANA QUE QUERÍA PARECERSE A UNA TARTA DE LIMÓN
Una tartaleta de manzana cuya guarnición en lugar de ser láminas de manzana es una crema de manzana al estilo lemon curd. Sorprendente y bien sencilla.
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