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Calabaza

CARQUINYOLIS DE CALABAZA Y CASTAÑA

Un carquinyoli con toques otoñales donde la harina de castaña y la calabaza no le quitan protagonismo a las almendras.

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¡YA LLEGÓ EL AIG 2012!: SOUFFLÉ DE CALABAZA

El otoño ha llegado, después un verano entre los más calurosos de los últimos años… Pero ya se notaba que no…

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ENSALADA TEMPLADA DE ESPELTA PEQUEÑA Y CALABAZA POTIMARRON

Una ensalada templada de lo más otoñal con calabaza asada y espelta cocinada, ideal para comer de tupper.

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BREAD PUDDING (SALADO) DE CALABAZA POTIMARRON

Un pudding de pan salado, ideal para sacarle partido al pan del día de antes en menú completo con calabaza y gratinado de queso.

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CREMA NARANJA (ZANAHORIA/CALABAZA/NARANJA)

En casa nos encantan las tapas, pero me da mucha pereza prepararlas. Excepto pan con tomate y jamón ibérico del bueno,…

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CREMA DE CALABAZA CON SABORCITO A HABA TONKA

Una sencilla crema de calabaza con el profundo aroma del haba tonka.

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GOFRES ESPECIADOS (SALADOS) DE CALABAZA

Unos gofres salados con base de puré de calabaza y un toque de especias con sabor otoñal.

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Crema de Calabaza “Butternut” especiada

¡Ya se han terminado las vacaciones… y ahora toca retomar un ritmo algo más habitual!   Pero después de tanta comida…

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Calabaza butternut asada con especias

Mucha gente no come calabaza porque le parece muy dulce de sabor. Y en casa, a pesar de comer cada…

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Puré de calabaza y sémola de trigo gratinados

Yo no sé si a vosotros también os pasa, pero la cena del domingo tiene que ser distinta de la de…

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