Todas las recetas
MANTEQUILLA DE VAINILLA
Una mantequilla deliciosa, sencillamente enriquecida con semillas de vainilla, azúcar moreno y una pizca de flor de sal para realzar su sabor.
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RETO PROTEÍNA VERDE: PIMIENTOS RELLENOS VEGANOS (CON PROTEÍNA DE SOJA TEXTURIZADA)
Una manera distinta de rellenar pimientos.
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ALBÓNDIGAS DE PURÉ CON MERLUZA Y GAMBAS (HORNEADAS)
Unas sencillas albóndigas a base de puré de patatas, sobras de merluza asada y gambitas peladas, horneadas para que no sean muy pesadas.
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PANCAKES DE CALABAZA
Cuando llega el otoño la calabaza se transforma en la protagonista de nuestras comidas. En versión dulce en pancakes o tortitas americanas es una maravilla que entra por los ojos.
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TEMPURA UDON (CON POLLO Y VERDURAS)
La pasta udon muy común en Japón se suele comer con caldo y algún extr por encima, en este caso una tempura (un frito japonés) de pollo y verduras. Un plato sencillo para viajar sin salir de casa.
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CREMA FRÍA DE CALABACÍN Y LIMÓN CONFITADO
Una crema ligera y sabrosa que combina el calabacín con el toque tan especial del limón confitado a la sal. La receta es sencilla pero el punto de limón confitado la hace muy especial.
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Un clásico de la gastronomía italiana en casa, que sabe a gloria y requiere poco esfuerzo.
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YOGUR DE TÉ CHAÏ
Un yogur cuya base es el té chaï, un té especiado que en India se consume habitualmente con leche y azúcar por lo cual el concepto de yogur le va que ni pintado.
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MERMELADA DE MIRABELLES, LICOR DE MIRABELLES & PIÑONES TOSTADOS
Una mermelada que me recuerda mis veranos de niña en casa de mis abuelos.
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TARTA DE CLAUDIAS CON STREUSEL DE ALMENDRAS
Una deliciosa tarta para celebrar el final del verano.
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PROYECTO ROCA: ARROZ DE SARDINAS
Un arroz clásico con el toque de la despensa ;o)
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RETO PROTEÍNA VERDE: DIP DE TOMATES SECOS & TOFU SEDOSO
DIP DE TOMATES SECOS Y TOFU SEDOSO (receta vegana)
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