Todas las recetas
POLVORONES DE PACO TORREBLANCA
La versión del gran maestro Paco Torreblanca de los polvorones, aquí preparados con una mezcla de harina de almendra y de harina de avellana… ¡Irresistibles!
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PROYECTO ROCA: CANELONES DE FIESTA MAYOR O DE SANT ESTEVE
Los clásicos canalons de toda la vida, con su relleno de carne asada y su rica bechamel.
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CREMA DE ALCACHOFAS CON FOIE A LA PLANCHA
Una sencilla crema de alcachofas cuyo toque especial son unos escalopes de foie pasados por la plancha… Más sencillo y de lo más resultón.
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GALETS GIGANTES RELLENOS DE ESPINACAS & RICOTTA
Unos galets gigantes rellenos de ricotta y mascarpone para darle una vuelta al clásico caldo de galets de Navidad :o)
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LEBKUCHEN DE ESPECIAS NAVIDEÑAS & CHOCOLATE
Unas galletas típicas de las Navidades de Austria.
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BOCADOS APERITIVOS DE MERENGUE CON SALSA DE SOJA & ANACARDOS
Una original receta de merengue salado con salsa de soja y decorado con anacardos para una receta de aprovechamiento de lo más sorprendente.
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BABA AL LIMONCELLO&VODKA EN CONSERVA
Unos bizcochos emborrachados con limoncello y vodka cuya peculiaridad es ser… ¡conservas ! Ideales para tener en la despensa para un postre siempre a mano sin trabajo.
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RETO PROTEÍNA VERDE: FLANES VEGANOS DE CALABAZA POTIMARRON (SIN GLUTEN, CON TOFU SEDOSO)
Estos flanes salados veganos a base de tofu sedoso son ideales como base para guarniciones de verduras vistosas y sencillas.
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MENÚ NAVIDEÑO 1 – GOURMETS CARNÍVOROS
Unas propuestas navideñas para quienes no imaginan un menú de días de fiesta sin carne, más carne y todavía más carne.
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MENÚ NAVIDEÑO 5 – PRESUPUESTOS AJUSTADOS
Unas propuestas de menús navideños para quienes quieren disfrutar comiendo de lujo pero sin excederse con el presupuesto de la compra.
Os puedo asegurar que estas recetas si que valen, y mucho :o)
MENÚ NAVIDEÑO 4 – INCONDICIONALES DEL PATO
Unas propuestas de menús entorno al pato, un manjar de reyes :o)
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MENÚ NAVIDEÑO 3 – AMANTES DEL MAR
Unas propuestas navideñas para quienes prefieren celebrar las Navidades con pescado y marisco.
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