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TARTELETTE SUPER RAPIDE POMMES & CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 10/11/2014 pour le Défi Tarte aux Pommes.

Un petit goûter sans prétention réalisé à un retour de vacances en Bretagne.

La combinaison pommes, caramel au beurre salé et galettes bretonnes est  toute simple mais très efficace!

Ça vous tente?

TARTELETTE SUPER RAPIDE POMMES & CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Aujourd'hui...

TARTELETTE SUPER RAPIDE POMMES & CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Pour 3 personnes

3 grandes galettes bretonnes

3CS* de caramel au beurre salé ici

1 pomme

3CS* de jus de pommes

1cc** de beurre

1cc** de sucre vanillé

Eplucher la pomme et la couper en lamelle pas trop fines.

Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et le sucre vanillé et y déposer les pommes en une seule couche. Laisser dorer en ajoutant progressivement le jus de pommes pour que l’ensemble caramélise. Je ne retourne pas les pommes pour éviter de les casser mais rien ne vous empêche de le faire.

Tartiner chaque galette bretonne  avec du caramel au beurre salé et disposer les lamelles de pommes par-dessus.

Avec la chaleur des pommes le caramel fond un peu… à servir sans tarder !

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe

**cc: cuillère à café

Encore un petit creux

TARTE AUX POMMES & CHANTILLY CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Parfaite pour le week-end.

TARTELETTES POMMES/COGNAC

Une tartelette toute simple qui met en valeur une garniture simple à base de pommes où la petite touche en plus vient de l’ajout de Cognac. Ça peut paraître peu mais ça change pas mal le résultat final.

LA TARTE AUX POMMES QUI VOULAIT RESSEMBLER À UNE TARTE AU CITRON

Aujourd’hui, je me suis dit que la tarte aux pommes avait bien le droit de se prendre pour une élégante tarte au citron, où la crème au citron serait remplacée par une crème au jus de pommes, façon apple curd.

APPLE CARAMEL CHEESECAKE – CHEESECAKE POMMES RÔTIES CARAMEL AU BEURRE SALÉ

C’est un cheesecake crémeux qui a de la tenue et c’est sans aucun doute sa cuisson au four à la vapeur qui contribue à sa texture.

Pour la petite touche automnale, j’ai choisi de compléter ce cheesecake par des pommes caramélisées et un délicieux caramel au beurre salé.

TARTE AUX POMMES & À L’HUILE D’OLIVE FAÇON OTTOLENGHI, GLAÇAGE AU SIROP D’ÉRABLE

cette tarte aux pommes, sorte de gâteau à la pâte très enrichie en pommes, cuit à four doux et recouvert d’un glaçage délicieux au sirop d’érable. Un parfum d’automne à chaque bouchée du grand chef Ottolenghi.

PAVLOVA AUX POMMES

Une généreuse meringue, de la crème chantilly aérienne et des pommes caramélisées pour un dessert top.

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16 Comments
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  • Anna Pigarda, lundi 25 janvier 2021 Répondre

    Segur que aquest pastís exprés és legal?? Ha, Ha!! Quina combinació d'ingredients més bona, poma, caramel salat, galetes de mantega......Segur que és impossible menjar-se només una.
    Bona setmana!

    • Palmira, mardi 26 janvier 2021 Répondre

      Una recepta ben senzilla (ara la Polyanna les fa soleta) però amb mooooolt perill ;o)
      Una abraçada,
      Palmira

  • Sofía, mercredi 12 novembre 2014 Répondre

    Se me hace la boca agua solo de ver esta tarta de manzana y encima con caramelo, además yo le pondría una bolita de helado de vainilla para hacer el completo, es que soy tan golosa y templado, no
    cuento como tiene que estar, besos

    Sofía

  • MªJose, mardi 11 novembre 2014 Répondre

    Muy original la manera de hacer estos pastelitos de manzana, bikiños

  • Pilar, mardi 11 novembre 2014 Répondre

        Palmiraaaaa, ¡Qué rica está tu crema de boniato!. Muchas gracias por compatir la receta. Besos.

  • Su, mardi 11 novembre 2014 Répondre

    Hay que ver lo que te dan de sí las manzanas. Lo de las galletitas bretonas como base ya me gusta. El caramelo salado seguro que me sirve en recetas saladas. Un besote.

  • Isabel, mardi 11 novembre 2014 Répondre

    Hola cariño!! Que tal vas??

    Este reto tuyo me encanta...exprés, de manzana y con caramelo, uuummm. 

    Gracias por compartirlo.

    Un besazo reina.

  • miquel, lundi 10 novembre 2014 Répondre

    Facil y sabrosa esta tartagalleta expres de manzana¡¡Buena aportacion a vuestro reto.

    Bss

  • marisma, lundi 10 novembre 2014 Répondre

    Holaaa, esta sí que es una tarta gourmet maja, menuda presencia! Y que toque lo del caramelo salado no? fascinante de principio a fin.

    Un besooo

  • Eva, lundi 10 novembre 2014 Répondre

    Estic impressionada de la quantitat de pastissos de poma que ets capaç de fer!! i jo que no sabria amb quin quedar-me... en fi, aquests d'avui també fan una pinta espectacular, i això del caramel
    salat tinc ganes de provar-ho!! i per cert, jo només participo a dos reptes, que no dono per més, i això que m'ho passo bomba ;). Un petonàs!

  • MARÍA JESÚS, lundi 10 novembre 2014 Répondre

    Palmira¿ qué tal guapa? te ha quedado de lo más rico este postre, me lo apunto porque me encanta la manzana...bsts guapa!

  • ANABDN, lundi 10 novembre 2014 Répondre

    Más fácil imposible y ese sabor del caramelo salado ha de ser un contraste genial.

    Besos.

  • Pilar, lundi 10 novembre 2014 Répondre

    Las tartas de manzana son todas divinas, muy buen reto que no conocía!  un beso guapa

     

    Les receptes que m'agraden

  • Nenalinda, lundi 10 novembre 2014 Répondre

    Pero que imaginacion tienes wapa no se me hubiera ocurrido ahecr estas tartas con galletas nunca ,seguro que estan de rexupete por que las galletas de mantequilla me encantan al igual que el
    caramelo salado y las manzanas ,con esta receta no hay disculpa pues se hace en un plis plas.Te han quedado de relujo.Bicos mil wapa.

  • Marhya, lundi 10 novembre 2014 Répondre

    ¡Que ricas! Una idea fantástica, muy sugerente, Hoy nos hemos ido las dos a recetas fáciles de preparar ;-) ¡Anda que no nos están cundiendo las tartas de manzana ni nada, eh! ;-)

    Un beso, feliz semana.

  • glutoniana, lundi 10 novembre 2014 Répondre

    Pues mira qué fácil con las galletas de compra no hay que trabajar mucho y queda la mar de mono :)