YAHOURT AU PAIN D’ÉPICES


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 13/11/2015 pour le Défi Un Mois Un Yahourt.

Les yahourts maison, on adore! Bien sûr le yahourt nature est la base tout comme le yahourt au chocolat. Mais parfois on se laisse aller à des variations gourmandes comme cette recette au pain d’épices, parfaite pour écouler des restes de pain d’épices un peu sec.

Et vous, aimez-vous les yahourts maison ?

YAHOURT AU PAIN D’ÉPICES

Aujourd'hui...

YAHOURT AU PAIN D’ÉPICES

Pour 8 yahourts

750ml de lait

125g de pain d’épices

2CS* de miel

1cc** de fécule de maïs

1 yahourt nature

Chauffer le lait à feu moyen avec le miel et le pain d’épices découpé en petits cubes. Laisser chauffer jusqu’à ce que le pain d’épices ait totalement fondu. Mixer plus ou moins finement selon vos goûts.

Ajouter la fécule de maïs dilué dans un peu d’eau et mettre à chauffer à feu vif environ 2 minutes. Le mélange ne doit pas beaucoup épaissir mais cela permet de stabiliser le mélange.

Verser dans un saladier, filmer au contact et laisser revenir à température ambiante.

Quand c’est le cas, battre le yahourt nature et y ajouter le lait au pain d’épices en mélangeant bien tous les éléments.

Répartir dans des pots de yahourts et les mettre en yahourtière pour 8/12 heures en fonction de votre appareil et de la température ambiante.

A la fin du cycle, laisser refroidir 4 heures au frigo avant de déguster même si ça va être très difficile.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe

**cc: cuillère à café

Encore un petit creux


10 Comments

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  • Adita, Saturday 14 November 2015 Répondre

    Un pan que tiene que estar, muy bueno, tiene una pinta estupenda, besos

    • Palmira, Monday 16 November 2015 Répondre

      Me alegro que te guste!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • Nenalinda, Saturday 14 November 2015 Répondre

    Que yogurt mas original seguro que esta de rexupete que pena no estar mas cerca para ir a dar cuenta de uno ,me encantaria seguro.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    • Palmira, Monday 16 November 2015 Répondre

      En casa los yogures vuelan, no sé pero nunca preparo suficientes y eso que hago tandas de 16 o 20 yogures !!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • pamela, Friday 13 November 2015 Répondre

    Hola Palmira! Qué yogurt más original y me imagino que de lo más delicioso, voy a anotar para hacerlo por que me ha encantado! besos y que tengas un buen fin de semana

    • Palmira, Saturday 14 November 2015 Répondre

      Sencillo pero resultón ;o)
      En casa nos encanta el sabor de estas especias.
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • ANABDN, Friday 13 November 2015 Répondre

    No sé si otoñal, yo casi diría sabor navideño y muy rico, menuda imaginación tienes!!
    Por aquí ya hay alguna tienda con adornos navideños y en una calle comercial cerca de mi casa ya estaban colocando las luces.
    Besos.

    • Palmira, Saturday 14 November 2015 Répondre

      Nosotros ya tenemos las luces colocadas por todas las calles pero las encenderán a finales de mes... aunque con los últimos eventos no sé si cambiarán algo a lo previsto.
      El aroma del pan de especias es la mejor manera de esperar la navidad para mi :o)
      Besos y feliz fin de semana,
      Palmira

  • Miquel, Friday 13 November 2015 Répondre

    Otra propuesta fantástica y original.
    Buen finde
    bss

    • Palmira, Monday 16 November 2015 Répondre

      Y las ideas que me siguen rondando por la cabeza jejeje
      Peto
      Palmira