Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 10/05/2017.
NAVETS NOUVEAUX PARFUMÉS
Quel plaisir au printemps de voir revenir sur le marché les légumes primeur : carottes, pommes de terre et navets nouveaux s’invitent à table.
Du coup je vous propose aujourd’hui une façon toute simple mais qui change un peu de cuisiner une jolie botte de navets.
Et vous, vous aimez les légumes primeur ?
Aujourd'hui...
NAVETS NOUVEAUX PARFUMÉS
Pour 2 personnes
1 botte de navets nouveaux de petite taille (une vingtaine dans ma botte)
1cc* d’huile d’olive
1 morceau de gingembre de la taille d’un pouce
2cc* de miel doux
1CS** de sauce soja basse en sodium
Poivre
Ciboulette et coriandre pour le service
Faire bouillir une belle quantité d’eau avec une poignée de sel. Y cuire les navets épluchés et éventuellement coupés en 2 s’ils sont plutôt grands pendant 10 minutes environ. Ils doivent rester légèrement al dente. Egoutter et sécher.
Dans un wok, chauffer l’huile d’olive et y faire dorer le gingembre épluché et finement râpé. Ajouter ensuite le miel et les navets préparés.
Sauter 2 minutes à feu vif puis déglacer avec la sauce soja 1 minute de plus.
Servir saupoudré de ciboulette et de coriandre avec un peu de poivre du moulin.
Bon profit!
Quelques petits details qui comptent…
*cc: cuillère à café
**CS: Cuillère à Soupe
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