Cuisines du Monde
TAGINE DE LÉGUMES À LA MAROCAINE
Des légumes variés cuisinés avec des épices qui embaument la cuisine et font voyager.
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OMELETTE VIETNAMIENNE
Une omelette aux accents exotiques aux champignons noirs, crevettes, viande, coriandre, vermicelles, servie accompagnée de riz vapeur et d’une sauce nems.
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PIZZA SUCRÉE AU RAISIN & À L’HUILE D’OLIVE
Un goûter parfait pour les après-midi d’automne.
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PIZZA À LA POÊLE
La recette de base de la pizza cuite à la poêle reste la même : une pâte à pizza de votre choix (plutôt fine), de la sauce tomate, du fromage qui fond bien, un peu de garniture… Et hop, dans la poêle !
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TRAVERS DE PORC À LA VIETNAMIENNE
Un plat parmi ceux que ma grand-mère me préparait chaque été.
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RISOTTO SUCRÉ À L’ORANGE & AU SAFRAN AVEC SA TUILE ORANGE/AMANDE
Ici pas de lait pour cuire le riz en dessert mais une cuisson façon risotto où le bouillon est remplacé par du jus d’orange.
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GNOCCHIS DE CHÂTAIGNE, SAUCE AUX CÈPES & BRUNOISE DE CÉLERI
Des gnocchis maison à la purée et à la farine de châtaigne.
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NOTRE FAUSSE MINESTRONE
Notre interprétation de la minestrone italienne.
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SALADE TIÈDE DE CAROTTES & POIS CHICHESSALADE TIÈDE DE CAROTTES & POIS CHICHES
Une délicieuse salade avec mes héroïnes : les carottes !
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TAGINE KEFTA & COING
Un grand classique de l’automne marocain, le tagine aux boulettes d’agneau et aux coings.
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FOCACCIA AUX TOMATES SÉCHÉES & ORIGAN (AU LEVAIN)
Un pain italien parfait pour partager entre amis.
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NEMS VIETNAMIENNES DE MA MAMY
Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 25/06/2010 La recette fétiche de ma grand-mère que nous préparions tous...
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