Coriandre
COQUES FAÇON COOKING LISBON
D’incroyables coques au citron, à la coriandre, à l’ial. Magiques!
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POIS CHICHES ÉPICÉS AU CHOU-FLEUR & À LA MANGUE
Des pois chiches, du chou-fleur, de la mangue et des épices, il n’en faut pas plus pour préparer une recette hors du commun !
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ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX CAROTTES RÔTIES
D’originaux rouleaux de printemps associant légmes crus et cuits.
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RAGOÛT D’ARTICHAUTS & DE POMMES DE TERRE FAÇON TAGINE (en cocotte-minute)
Un tagine parfumé u safran et au citron confit de pommes de terre et d’artichauts.
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NOUILLES UDON AU PESTO ASIATIQUE & BROCOLIS RÔTIS
Un pesto très frais composé de coriandre et de graines de tournesol assaisonné d’huile de sésame et de sauce soja, parfait pour un plat de nouilles asiatiques. Le tout accompagné de brocolis rôti au four, notre façon préférée de cuisiner du brocoli.
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ANANAS FRAIS MARINÉ AU CITRON VERT & À LA CORIANDRE
De l’ananas frais découpé en petits cubes (pour pouvoir être servi en verrines dessert) puis mis à macérer avec de la coriandre fraîche et des graines de coriandre, le tout relevé par un peu de citron vert.
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CONFITURE ANANAS, CORIANDRE &… COURGETTE!!!
Une confiture surprenante qui ne vous laissera pas indifférents.
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VELOUTÉ GLACÉ CONCOMBRE, POMME & CORIANDRE
Une soupe froide pas du tout classique.
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PETITES BOUCHÉES AUX CREVETTES & À LA CORIANDRE, SAUCE AIGRE DOUCE
De délicieuses petites bouchées à la crevette parfaite pour les apéros entre amis ou en famille.
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FILET DE BAR, DUO DE CORIANDRE
Une délicieuse façon de préparer de simples filets de bar.
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