Viandes
L’OSSOBUCCO DE MON MARI
Le plat fétiche de mon mari!
View more
PURÉE DE PETITS POIS & CROUSTILLANTS DE JAMBON DE PAYS
Une simple purée de petits pois réhaussée d’une pointe de vinaigre et de délicieux croustillants de jambon de pays.
View more
FILET MIGNON DE PORC AUX POIVRONS ROUGES CONFITS & ANANAS
Une recette 3 étoiles.
View more
CANNELONNIS DE CONFIT DE CANARD & MANDARINES
Voici un mix entre les canalons catalans et le canard à l’orange. Surprenant mais tellement bon.
View more
PAIN ÉPI AU JAMBON SEC & OLIVES (AU LEVAIN)
Un pain en forme d’épi enrichi de petits morceaux de jambon sec et d’olives auquel il est impossible de résister.
View more
ROULÉS DE POULET FARCIS AUX FRUITS SECS
Des roulés de blanc de poulet farcis aux fruits secs pour un repas tout simple mais délicieux.
View more
NUGGETS DE BLANC DE POULET PANÉS AUX FLOCONS DE PURÉE DE POMMES DE TERRE
De nuggets maison au (vrai) blanc de poulet, panés dans des flocons de purée de pommes de terre, le tout sans friture, ça vous dit pour le dîner ?
View more
POULET AU CIDRE
Une version toute simple d’un grand classique de la cuisine française.
View more
PASTILLA LÉGÈRE DE POULET AU CITRON CONFIT
Une pastilla marocaine revue et corrigée au poulet et au citron confit et allégée en matières grasses.
View more
FILET MIGNON DE PORC ROULÉ AUX POMMES & AUX ABRICOTS
Un filet mignon de porc roulé autour de pommes et d’abricots secs et entouré de jambon sec pour lui donner un petit air de fête.
View more
CALAMARS FARCIS AUX PETITS LÉGUMES & JAMBON SEC
Des calamars farcis où la farce est à base de petits légumes croquants cuisinés séparément et assaisonnés par la présence de petits morceaux de jambon sec.
View more
RÔTI DE PORC FARCI AU CHORIZO & AUX PRUNEAUX
Des petits rôtis de porc individuels farcis aux pruneaux et au chorizo?
C’est ma proposition pour un plat festif et savoureux qui permet de ne pas exploser le budget des courses alimentaires du mois de Décembre sans pour autant oublier le plaisir de se régaler en bonne compagnie.
View more