Courgette
CONFITURE ANANAS, CORIANDRE &… COURGETTE!!!
Une confiture surprenante qui ne vous laissera pas indifférents.
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POÊLÉE DE CÈPES AUX COURGETTES ET AUX CACAHOUÈTES
Une recette toute simple et surprenante où le cèpe partage l’affiche avec des produits plus modestes tout en leur apportant un goût intense.
C’est la poêlée parfaite quand la récolte de cèpes a été modeste. C’est délicieux avec une viande rôtie ou avec des pâtes tout simplement.
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PENNE AUX COURGETTES ET PIGNONS
Cette association toute simple de pâtes et de courgettes est une de mes recettes préférées depuis des années. Peut-être que ce sont les pignons de pin qui la rendent irrésistible ?
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PETITS CAKES SALÉS FÉVETTES & RICOTTA
De délicieuses fèves fraîches parfaites pour garnir de petits cakes salés.
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QUICHE DE COURGETTES SANS PÂTE
Une de nos recettes habituelles, c’est cette quiche ou flan de courgettes, sans pâte. Délicieux et très léger il s’associe aussi bien frais à une belle salade que chaud à une soupe de légumes en hiver.
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CRUMBLE POULET & COURGETTE
Sur un lit de dés de poulet et de courgettes revenues, on dépose une pâte à crumble salée pour la petite touche en plus qui change tout !
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SOUPE COMPLÈTE AU PISTOU
Une soupe complète mixant légumes, haricots blancs et pâtes avec une délicieuse touche de pistou maison.
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LÉGUMES FARCIS AUX DEUX JAMBONS
Ma farce préférée, avec du jambon et plein de légumes!
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ESCABÈCHE DE COURGETTE
Une recette délicieuse qui ne manquera pas de vous surprendre.
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TIAN PROVENÇAL
Un classique de nos menus d’été.
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COURGETTES SAUTÉES AUX AMANDES & CHORIZO
Pour donner aux courgettes de fin d’été un petit air de fête, je vous les propose tout simplement poêlées avec du chorizo et des amandes… Un mélange formidable !
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VELOUTÉ FROID DE COURGETTE & CURCUMA
Un velouté tout simple parfait pour les repas d’été: des courgettes, du yahourt et du curcuma.
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