Desserts
GLACE-SORBET AU KIWI
Une glace légère et très rafraîchissante.
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LA TARTE AUX POMMES DE MA MAMAN
Une simple pâte sur laquelle on dépose des lamelles de pommes. Le tout en cuisant forme une sorte de pâte au fond, une sorte de crème-flan au milieu et sur le dessus les pommes.
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TARTE FRAISE & RHUBARBE À LA FRANGIPANE D’ERNST KNAM
Sur une délicieuse pâte croustillante, de la frangipane gourmande et beaucoup de fruits comme l’aime ce grand pâtissier.
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TARTE COMPLÈTE AUX POMMES À LA CRÈME DE PRUNEAUX & CITRON
De fines lamelles de pomme déposées sur un lit de compotée pruneaux/citron…Trop bon!
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CONFITURE DE FRAISES AUX FRAISES TAGADA
Une confiture spéciale enfants car enrichie en fraises tagada,
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BISCUIT À L’ORANGE & AU CURCUMA (sans gluten)
Farine de riz et poudre d’amandes apportent une belle texture à ce goûter savoureux.
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PANNACOTTA TRADITIONNELLE & SA SALADE DE FRAISES ÉPICÉE
Une délicieuse pannacotta aux oeufs et sa salade de fraises.
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TARTE AUX POMMES & AUX AMANDES… MERINGUÉE !
Une recette anti-gaspi devenue un grand classique chez nous.
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BROCHETTES DE POULET MARINÉ AU FENOUIL & AUX ABRICOTS
Des brochettes toutes simples et originales qui associent fenouil et abricot au blanc de poulet.
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MILLEFEUILLES À LA FRAMBOISE & À L’ESPUMA DE GLACE AU CHOCOLAT (au siphon)
Une recette surprenante et super gourmande.
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CRÊPES SOUFFLÉES À L’ORANGE
Des crêpes nature garnies d’un appareil à soufflé tout simple parfumé à l’orange. Enfournées quelques minutes pour que le soufflé pousse, elles se servent chaudes et sans attendre, comme un soufflé!
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TARTE AUX POMMES, PÂTE À L’HUILE D’OLIVE & MISTÈLE (VIN DOUX CATALAN)
Une pâte d’exception pour la reine des tartes.
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