Fruits
COMPOTE LÉGÈRE ANANAS GINGEMBRE
Une salade d’ananas et gingembre très rafraîchissante. En plus elle facilite la digestion, ce qui en cette saison est toujours une bonne chose :o)
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PÂTE DE COINGS LÉGÈRE (SANS SUCRE, AVEC AGAR AGAR)
(Español) Una alternativa sin azúcar apta para diabéticos del clásico dulce de membrillo, sin azúcar con agar agar.
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BANANA BREAD AUX NOIX
Un grand classique de la pâtisserie américaine parfait pour écouler des bananes vraiment trop mûres avec le petit extra de croustillant apporté par les noix.
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FILET MIGNON DE PORC AUX FIGUES FRAÎCHES
Les figues ont toujours pour moi le goût de la fin des vacances d’été quand il faut songer à reprendre le chemin de l’école… Et si j’ai un faible pour les figues rôties au miel, je les aime aussi beaucoup dans des plats salés, notamment avec le filet mignon de porc…
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FAR BRETON TRADITIONNEL
Y’a pas que les crêpes et les galettes en Bretagne.
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SALADE ALGUE WAKAMÉ, CITRON VERT & LAIT DE COCO
Une salade entre mer et exotisme.
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CONFITURE DE CERISES TOUTE SIMPLE
Le bon goût de la confiture de mon enfance.
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CONFITURE DE REINES CLAUDES, VANILLE & GEWURZTRAMINER
Une petite touche de vin d’Alsace pour faire ressortir tous les goûts de la fin de l’été dans cette sublime confiture.
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CONFITURE ABRICOTS & AMANDONS D’ABRICOT
Pour donner un petit coup de pep’s à la confiture d’abricots classique on aime rajouter les amandons d’abricots, comme ma grand-mère!
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PÊCHES RÔTIES AU SAFRAN (À LA POÊLE)
Un de mes desserts d’été préféré !
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ABRICOTS FARCIS RÔTIS
Une délicieuse façon de transformer un fruit de saison en dessert gourmand.
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GLACE-SORBET FIGUES & MIEL
Une glace-sorbet légère au bon goût de miel.
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