Poisson
PÂTES SAUCE CHOU-FLEUR & ANCHOIS
Un plat de pâtes italien complet, facile et très goûteux.
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CROUSTILLANTS DE CREVETTES TOUT LÉGERS
Des croustillants de crevettes tout légers où les crevettes sont entourées de pâte filo et aromatisées de coriandre. Le tout passe au four sans matière grasse pour une bouchée croustillante et légère à souhait.
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SAINT JACQUES SAUCE CAFÉ & CROUSTILLANTS DE GINGEMBRE
Des Sant Jacques nappées d’une délicieuse sauce au café et de gingembre croustillant.
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VELOUTÉ DE MOULES, CURRY & NOIX DE COCO
Un velouté de moule enrichi en lait de coco et en curry pour une petite touche exotique des plus réconfortantes.
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BOULETTES MERLUCHON/CREVETTES AUX POMMES DE TERRE (SANS FRITURE)
Des boulettes à base de purée de pommes de terre, enrichie en morceaux de poisson et en petites crevettes, le tout cuit au four pour plus de légèreté, et voilà le tour est joué !
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SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Des spaghettis cuits au jus de coques pour un régal qui fleure bon l’Italie.
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RIZ AUX SARDINES
Un riz à la manière catalane avec des ingrédients du placard ;o)
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SALADE RUSSE ESPAGNOLE À MA FAÇON
La salade russe espagnole est un mélange de pommes de terre, carottes, haricots verts et petits pois découpés en petits cubes et assaisonnés d’une mayonnaise.
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TAPAS DE COQUES CRUES AU CITRON VERT
Ultra-léger et avec un intense goût iodé.
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MERLU AU FOUR, VINAIGRETTE AIL & ROMARIN
Pas de doute possible, c’est notre recette fétiche dès qu’on parle de poisson.
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LA SALADE DE CALAMARS & CREVETTES DE JOËLLE
Son association de pousses d’épinards, de calamars, de crevettes et d’herbes est absolument irrésistible.
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PÂTES À LA SAUCE DE (FEUILLES VERTES DE) SCAROLE & CREVETTES
Des feuilles de scarole dites « à jeter » servent de base à une sauce pour un délicieux plat de pâtes.
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