Chou
PURÉE DE POLENTA & CHOUX DE BRUXELLES AU VINAIGRE BALSAMIQUE
Une polenta cuisinée pour avoir une texture façon purée, accompagnée de choux de Bruxelles rôtis au four avec un peu de vinaigre balsamique.
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CHOU TOUT SIMPLEMENT SAUTÉ AU GINGEMBRE
Du chou vert , simplement sauté avec un peu de gingembre frais râpé et de cumin, le tout réhaussé par quelques cubes de carottes.
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CHOU ROUGE POÊLÉ AUX NOIX
Une garniture simple et rapide où le chou rouge est poêlé rapidement et accompagné de noix torréfiées.
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TOMBÉE DE FEUILLES DE CHOU DE BRUXELLES & ÉPINARDS AUX AMANDES
Voici une idée neuve pour donner un air de fête aux tristes choux de Bruxelles ! Délicatement effeuillés et rapidement sautés, ça change tout.
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VELOUTÉ DE CHOU ROUGE AU SEL DE SPECK
Le velouté de chou rouge est un régal pour les yeux et sa petite touche de sel de speck ne peut que vous charmer.
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CHOU FARCI COMME ON AIME
Une recette parfaite autant en portion individuelle qu’en plat familial.
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SALADE DE CHOU ROUGE À MA FAÇON
Une façon toute simple de préparer une salade de chou rouge qui change. Une vinaigrette à l’huile de noix, quelques graines de courges et le tour est joué!
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TRINXAT (ÉCRASÉE DE CHOU & POMME DE TERRE) À MA FAÇON
Chou et pommes de terre se conjuguent dans une sorte d’écrasée parfumée au bacon fumé.
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