Préchauffer le four à 175º chaleur tournante avec une grille (pas de lèche-frite) dans la partie la plus basse du four.
Graisser au spray démoulant un moule de 6 cups. Réserver.
Mélanger le lait demi-écrémé avec le jus de citron et laisser reposer pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et le laisser tiédir.
Tamiser la farine avec le sel, la levure et le bicarbonate. Réserver.
Avec le K du batteur, battre le beurre avec les sucres environ 5 minutes à vitesse moyenne haute jusqu’à obtention d’une texture crémeuse et légère.
Ajouter l’huile en filet puis le miel et la vanille.
Ajouter ensuite les oeufs un par un, en attendant que le premier soit parfaitement mélangé avant d’ajouter le suivant.
Ajouter à vitesse minimale 1/3 de farine puis ½ mélange de lait et jus de citron et ainsi de suite en terminant par de la farine.
Ajouter enfin le chocolat fondu et terminer de mélanger à la spatule pour bien gratter le fond des bols. Attention à ne pas trop battre la préparation, il faut juste que tous les ingrédients soient mélangés.
Verser dans le moule et tapoter doucement le moule sur des torchons pour que la pâte se répartisse bien et éviter les bulles disgracieuses dans le motif.
Enfourner pour 30mn (à surveiller dès 20 minutes car les moules sont petits) et vérifier la cuisson avec une pique en bois.
Ensuite il n’y a plus qu’à suivre les étapes pour un démoulage parfait: laisser refroidir notre moule sur une grille à pâtisserie 10 minutes exactement.
Ensuite secouer bien le moule pour entendre et vérifier que tout est bien décollé puis retourner sur une grille à pâtisserie pour laisser refroidir.
Bon profit!
Quelques informations plus ou moins utiles
* cc: cuillère à café
**CS: Cuillère à Soupe
14 Comments
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Encara no m'he estrenat amb els bundtcakes, però crec que aquesta seria una bona recepta per començar,oi? La xocolata no falla mai. Petonets!!!
Es que com la xocolate no hi ha res!! Els bundtcakes són la meva perdició i encara més els seus motllos!!!
Petons i bona setmana,
Palmira
Que delicia Palmira! Tienes para todos grandes y pequeños!!! No sé si me chifla mas el molde! Es maravilloso!!
Besitos
Cristina
Es que los moldes me vuelven loca, son mi adicción y mira que buena soy que la comparto con todos porque nunca faltan bundtcakes en mis celebraciones jejeje
Besos,
Palmira
¡Oh que bueno! Lo bien que me venía ahora para merendar/cenar. Se ve divino. Y el molde es precioso, además.
Besos, feliz finde.
Es que estos moldes ya sabes que enamoran y me tienen loca :o)
Pero es cierto que así de una merienda sencilla tienes un festín dulce!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
la pinta es buenísima, además la suavidad del chocolate con leche seguro que hace que guste a todo el mundo, grandes y pequeños
Para mi es muy suave porque soy de chocolate negro e intenso pero creo que soy la única en nuestro grupo de amigos jejeje
Besos,
Palmira
Tiene una pinta estupenda, de buena gana daba yo cuenta de un buen pedazo ahora mismo ¡Besos mil!
Pues no queda, fue verlo y no verlo. Qué sorpresa verdad?! jejeje
Besos,
Palmira
Miam miam ?Un délice et je ne parle même pas des autres que j’ai eu la chance de goûter ????
Moi c'est pas mon préféré mais c'est dans le top3 de polyanna et sa copine paupau alors je pense que tu ne devrais pas le trouver dégueu :o)
Bisous,
Palmira
Hoy estamos chocolateadas las dos, para alegrar el día lluvioso que tenemos, al menos por aquí.
Con esta forma es precioso y seguro que muy rico.
Besos.
Pues si hemos coincidido con el chocolate, aquí siempre me sabe a octubre porque es el gran salón del chocolate en el Louvre!
Besos,
Palmira