Panes
BACK TO ROUTINE, AN ITALIAN BREAD: WHEAT SEMOLINA BREAD (WITH SOURDOUGH)
La receta en castellano está aquí. Many already told me they were waiting for Italian recipes ... Until I find a "nonna" (grandmother) to share her secrets with me,...
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PAN DE SÉMOLA DE TRIGO (CON MASA MADRE)
Un pan inspirado en los panes de Lombardía (norte de Italia) que combina harina y sémola de trigo.
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CARACOLES DE ESPELTA RELLENOS DE GRANOLA Y MERMELADA (CON MASA MADRE)
Unas caracolas de pan de masa madre rellenas de mermelada y de cereales. Un bocado ideal para desayunar o merendar.
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PAN DE MOLDE DE ESPELTA, CHOCOLATE Y NARANJA CONFITADA (CON MASA MADRE)
Un pan de molde con masa madre donde el chocolate va acompañada por trocitos de naranja confitada. Casi un bizcocho…
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TERCER PASO EN EL INCREÍBLE MUNDO DE LA MASA MADRE: ¿CÓMO PREPARAR PAN CON MI MASA MADRE? EL MÉTODO 1-2-3 Y LA COCCIÓN EN COCOTTE PARA UN PAN DE ESPELTA Y SEMILLAS DE AMAPOLA
Bueno después de haberos liado un montón (pero si tenéis preguntas, no dudéis en dejar un comentario y contestaré si…
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SEGUNDO PASO EN EL INCREÍBLE MUNDO DE LA MASA MADRE: ¿CÓMO Y CUÁNDO ALIMENTAR MI MASA MADRE?
Bueno, ya hemos creado nuestra masa madre con un poco de agua y de harina y un poco de paciencia. Ya…
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PRIMER PASO EN EL INCREÍBLE MUNDO DE LA MASA MADRE: ¿CÓMO CREAR UNA MASA MADRE EN CASA?
Hoy empezamos una serie sobre un tema muy importante para nosotros… Hace un mes el Señor B. cumplió dos añitos. ¿El…
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BRIOCHES DE CEBOLLA FRITA
Unos brioches salados con el inimitable sabor de la cebolla frita.
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BACK TO SCHOOL WITH A NEW BREAD RECIPE FOR BBD#43: FRIED ONION BRIOCHES
Si lo quieres leer en castellano, aquí lo tienes. I went on holidays ending with the roundup of Bread Baking Day...
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EL RESUMEN DEL BBD#42, DULCE, SALADO Y SIN GLUTEN: MUCHOS PANES PERFECTOS PARA UN PICNIC Y …¡VACACIONES!
For English version, here. Cada mes, espero con impaciencia el resumen del Bread Baking Day mensual. Este evento...
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BBD#42 ROUND UP : LET’S BAKE BREAD FOR A PICNIC
La versión en castellano está aquí. Every month I look forward to the summary of monthly Bread Baking Day . This event created 4 years ago by Zorra for lovers of homemade bread is for...
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BOLLITOS DE ESPELTA RELLENOS DE CARNE & VERDURAS (CON MASA MADRE)
Unos panecillos perfectos para ir de picnic o picar.
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