Postres
RISOTTO DULCE DE NARANJA & AZAFRÁN CON SU TEJA CRUJIENTE DE ALMENDRAS & NARANJA
Un risotto dulce, una alternativa perfecta para los que no puedan tomar el clásico arroz con leche.
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MERMELADA DE FRESAS & 3 JENGIBRES
Una versión rock’n’roll de la reina de las mermeladas.
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CANALONS DULCES DE MANZANA & CANELA
Un postre sorprendente y delicioso.
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BIKINI DE FRESAS & LEMON CURD
Un bikini dulce con tropezones de fresas y crema de limón.
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EL “CLÁSICO” (BIZCOCHO DE TÉ MATCHA CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO)
Un suave bizcocho aromatizado con té matcha y una delicada mousse de chocolate blanco.
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MERMELADA DE FRESAS & CARDAMOMO
Una clásica mermelada de fresas enriquecida con el punto cítrico del cardamomo verde.
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CREMA NARANJA (ZANAHORIA/CALABAZA/NARANJA)
Una crema super sencilla y sabrosa para cuidarnos y reconfortarnos.
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FLAN-PUDDING DE MANZANA & JARABE DE ARCE
Una receta de aprovechamiento con el toque goloso de la manzana y del sirop de arce.
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MAGDALENAS (SALADAS) DE MOLLEJAS DE PATO CONFITADAS & CIRUELAS
Unos sorprendentes cakes salados ideales para el aperitivo o para llevar de picnic. ¿os apuntáis?
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TARTAR DE FRESAS CON CHANTILLY DE ROSAS
Una manera muy ligera y vistosa de comer fresas con un punto delicado y festivo.
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REC(E)TA FINAL DEL BAUTIZO: LA TARTA DE BAUTIZO (ROSA Y CON MARIPOSAS), TARTA DE FRAMBUESA, LIMÓN Y FONDANT DE NUBES
¡Hoy Polyanna cumple su primer añito! Este último año ha pasado volando y nuestras vidas han cambiado mucho, para mejor…
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CRÊPES DE HARINA DE CASTAÑA
Unos creps con el sabor tan dulce y particular de la harina de castaña con un toque de whisky para realzar sus matices.
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