
RETO ALGAS: VIEIRAS GRATINADAS CON SÉSAMO Y ALGA NORI
Unas vieiras rebozadas con alga nori y sésamo, crujientes y melosas, y además muy sencillas de preparar. Presentadas en platitos o cucharitas podrían ser un aperitivo perfecto para estas fechas.
View more
VIEIRAS REBOZADAS CON PIMIENTA DE CÍTRICOS
Unas vieiras asadas sencillamente con un toque de piel de cítricos.
View more
CREMA DE CASTAÑAS CON VIEIRAS
Una crema untuosa de castañas presentada en chupitos de lo más elegantes y decoradas de vieiras para un entrante de lo más sugerente.
View more
VIEIRAS CON REBOZADO DE PISTACHO
Un delicado y sabroso bocado de vieiras empanadas con pistachos.
View more
PINTXO DE CARPACCIO DE VIEIRA Y JENGIBRE CON SU TARTAR DE ALGAS
PINTXO DE CARPACCIO DE VIEIRA Y JENGIBRE CON SU TARTAR DE ALGAS
View more
PINTXO DE VIEIRAS GRATINADAS CON CHORIZO & SU GUACAMOLE DE GUISANTES
Un toast de Saint Jacques au chorizo…Sublime!
View more
HEMC#51: VIEIRAS CON SU SALSA DE SIROPE DE ARCE
Una manera sorprendente de preparar vieiras en días señalados.
View more
VIEIRAS LIGERAMENTE AHUMADAS & SU PURÉ DE CASTAÑAS
Unas vieiras envueltas con bacon ahumado y con guarnición un suave puré de castañas. La cena romántica ideal de mi marido :o)
View more
«MOUSSELINE» DE VIEIRAS
Una textura entre mousse y flan super ligera y resultona para este flan de zamburiñas. Espectacular como entrante de días de fiesta.
View more